Item: らーめん かねかつ
Rating: 83
Author: たく☆

83点

『かねかつ』さんに訪問です。

macさんのレビュを拝見し、
松茸な一杯を食べたいなぁ～と思ってたところに、
今度はラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんのレビュ…ｗ
もう我慢できずに食べに行っちゃいましたよ！ｗ

20時ちょい前に到着すると店内は満席ですよ。

前回訪問時は先客も後客もゼロでしたので、
お客さんが増えてきたンでしょうか？？
って、後客さんはゼロでしたけどね…。

しばし外で待ちます。。

店外でメニューを確認すると、お目当ての【季節のらーめん】の記載がありますねぇ～♪
“塩らーめん秋ver.”ですよ！
時価という事でちょっと心配してましたが、
ちゃんと850円との記載があって安心しましたよｗ

で、6分ほどで入店です。

着席し早々に注文をしたかったンですが、先客さんの分を調理中でしたの、
調理が終わるのを静かに待ちます。。

ちょっと待ってから“塩らーめん秋ver.”をお願いし、
あと前回頼んだ“ちゃーしゅーご飯”も併せて注文しちゃいます♪

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
（丁寧なレビュが上がってますので、ﾜﾀｸｼは簡単に…。）

スープからはすでにイイ香りがしてきますねぇ～♪
ひと口啜ってみると、ハッキリと香りの正体が分かりますよ。
そう、松茸です！
風邪気味で鼻が詰まってたンですが、それでもちゃんと分かりましたので、
ホントはもっとイイ香りがするンでしょうね～ｗ

ベースとなるスープは、デフォの“らーめん”のスープと、
キノコのスープを半々ずつ使用しているとの事です。
優しいスープですねぇ～♪
塩気も円やかですし、鶏とキノコ類のバランスもイイですよ。
コレはじっくり味わって飲むヤツですね！ｗ
美味しいですよ。

麺は中細で縮れのあるタイプです。
茶色い点々が見受けられますが、コレは胚芽だそうです。
プリっとしており程よい弾力がありますよ。

具材は、チャーシュー2種・松茸・シメジ・白髪ネギ・糸唐辛子・三つ葉です。

チャーシュー2種は鶏と豚。
鶏はシットリとしてます。
豚はヤワめですが、ちょいと噛み応えが残ってます。
2種類で食感と味が違うのはイイですね。

松茸は薄くカットされたのが4切れ入ってましたよ。
なんか分かりませんが、最後まで取っておいちゃいましたねｗ
白髪ネギは提供前に切ってましたので、瑞々しさがありましたよ。

美味しかったです。

ただ、、
最後の方はちょっとアッサリさが際立って、
単調な味に感じられちゃったンですよねぇ。。
ﾜﾀｸｼには上品過ぎましたかね？ｗ
まぁ、この辺は好みの問題でしょうけど…。
ん？鼻詰まりのせい！？
そういうのもあるのかも。。

で、食後店主さんとお話しをしてると、
次月の限定について教えてくれました！

まだ本決まりではないそうですが、
11月は味噌を考えているとの事ですよ。

なんでも素敵な食材を使用するかも！とか。
伺いますと、｢そんな高級なのを使っちゃいますか！ｗ｣って感じでしたね。

まだ味噌になるか分かりませんので、
その食材に関して書きませんが、
コチラで味噌ってのも楽しみですね！

また来月も来ちゃいそうです♪

ご馳走さまでした。