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「らーめん  650円  + 味玉クーポン」@中華そば 仙人掌の写真10月26日(土)13時15分着。先客家族連れ5名、後客1名。

朝から何も食べず、「ラーメン 和なり」が軽めだったので、もう1軒。
こちらは、7月末に開店したお店のようです。
外装はこじんまりとした中古物件との印象ですが、店内は清潔感があります。
表記チケットとラーメンWalkerの味玉サービスのクーポン券を女性店員さんに渡します。
「ありがとうございます!わざわざ来て下さったんですね!嬉しい~、チュッ♪」ってな雰囲気を感じます。最後の方は妄想ですけどw。

10分程で着ラーです。
表面には結構な油が浮いてます。
スープを一口。強めの醤油なカエシから、豚の後に鶏が来て、節と煮干を感じます。
初動は豚を強めに感じましたが、飲み進めていくと鶏がメインで、節と煮干は下支えの印象です。
薀蓄によると、「スープは、徳島産あわお鶏、国産豚、いわし煮干、鰹節、サバ節、焼アゴ、利尻、日高、羅臼の3種の昆布からとったダシを沖縄の塩を使った特製醤油ダレと香味油で仕上げました。」とのこと。
見た目のノスタルジー系とは違い、多様な出汁がしっかりと感じられます。

麺は菅野製麺製の低加水な細ストレート麺。
ザラッとした麺肌がスープを拾い、少し粘った後にパツッとした食感で美味しいです。
出汁の効いたカエシが強めなスープは、麺をよく引き立てているように思います。
この麺、美味しいなぁ~。
麺量は体感150g。2杯目なのでお腹一杯です。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、刻みネギ、カイワレ、ナルトです。
バラ巻きチャーシューは、この値段で厚みのあるのが2枚で嬉しいです。脂が柔らかくて美味。
味玉も味が染みていて、黄味のトロ度はジャストです。
もう少し塩気を抑えて欲しいのですが、サービスなので文句はありませんw。
メンマも食感が良く、量も十分です。
海苔は大きなのが1枚。麺に巻いてパクリ。
出汁の効いた清湯には、ネギらがよく効きますね~。
ナルトは彩りで。

完飲完食~♪
見た目からは想像が出来ない、レベルの高いラーメンでした。
お値段的にも頑張ってますね~。
近くに欲しいっす。
採点は新店と連食の影響を+1点しときます。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ビジュアル的にも十分そそりますよ~。
強めの醤油なカエシから、豚の後に鶏が来て、節と煮干と味の変化が楽しめる一杯は間違いないですね。

glucose | 2013年10月30日 13:44

かなかなよいですよね。

私も此方書こうかなと考えてました(笑)。

仙人掌らしい個性が出来るともっと良くなると思いました。
食べてる途中、塩らーめんバージョンを食べたいなと思い立ち
塩はヤラナイのですか?聞いちゃいまして

店主殿は、冬季は味噌の予定があると言うてました。

来年の春以降なんて塩味の期待を勝手にしております(´・ω・`)。

mizkuma | 2013年10月30日 16:12

〉glucoseさんへ
ビジュアルにも惹かれますか!?
写真の撮り方も良かったかなw
出汁はしっかりしてて美味しかったです。

ピップ | 2013年10月30日 18:02

〉mizkumaさんへ
仙人掌らしい個性ですか。
難しいことを言いますね~。
味噌も塩も楽しみです♪

ピップ | 2013年10月30日 18:07

毎度~

サボテン?
あ、正解www

和なりと絡めればええんやねw

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 18:50

妄想乙ですw

サービスCPでウエルカムKISSもサービスかぁ~~
・・っと、オイラも妄想してもうたw

日立も行きたいお店多いんですが、ちと遠いんですよね~
とりあえず明日、茨城にラーメンウォーカー買いに行きますw

ももたろう | 2013年10月30日 18:58

こんばんは。
鶏メインで菅野製麺。
これ好きな組み合わせです。

あらけん | 2013年10月30日 19:58

こんばんは.
ここも良いでしょ.確かに見た目はノスラー風ですが,実はかなり今風です.
地道においしいラーメンを突き詰めてもらいたいです.

Paul | 2013年10月30日 21:20

こんばんは。

妄想が凄いですね。
思わず、小生も妄想してしまいました。
なかなか美味しそうで、今後とも期待が持てますね。

ももも | 2013年10月30日 22:27

ピップさん,どうもです。
駐車場も狭いので,近所にあったらいいですね。
この店の醤油,かなり好きです。

RAMENOID | 2013年10月30日 23:25

どうもです!

なかなか面白そうですな~
近くだったら行ったのに!

じゃい(停滞中) | 2013年10月31日 00:03

どもです

拝読した限り「地に足がついた」と形容したくなる一杯ですね。
しかししょっぱい味玉ってあまり経験がないかも。

☠秋☠ | 2013年10月31日 07:27

おはようございまーす!

見た感じはごく普通のラーメンって感じですが、
この点数ですから、旨いンでしょうねぇ~♪

食べてみたいです!

たく☆ | 2013年10月31日 09:38

>会長さんへ
仙人掌を読めるとは、漢字検定準二級ですね!w
門つる、和なり、仙人掌の三連食、宜しくです♪

>ももたろうさんへ
妄想好きなオッサンが居てくれて助かります。
茨城ラーメンWalkerは手に入ったでしょうか?
コンビ二巡りをしていないか気になりますw。

>あらけんさんへ
流石は菅野製麺ですね。
スープも出汁がよく効いてます。

>Paulさんへ
これほど今風なレベルの高いラーメンとは思いませんでした。
日立、恐るべしw

>もももさんへ
妄想好きなオッサン仲間2号誕生、おめでたですw。
場所も場所なので、妄想はAまでで止めときました~w。

>RAMENOIDさんへ
本当、近所に欲しいです。
価格的にも良心的ですし♪

>じゃいさんへ
のっぴきならない事情で日立に来ることになりましたら、是非です。

>秋さんへ
>「地に足の付いた」
ぴったりの表現だと思います。
しょっぱい味玉は私も初めてかもw

>たく☆(摂生断念…)さんへ
レベルが高くてビックリしました~。
お勧めです。

ピップ | 2013年10月31日 12:07

スープも麺もこだわりを感じますね~
こういうお店はやがて人気店になるんでしょうね!

ひ~わん | 2013年10月31日 18:53

〉ひーわんさんへ
〉こういうお店はやがて人気店になるんでしょうね!
その通りだと思います。
これからの季節は味噌もやるみたいだし、一年後が楽しみです。

ピップ | 2013年10月31日 19:27

良さそうですね〜♪
クーポン持って、チュウされに行きます(笑)。

tomokazu | 2013年11月1日 06:00

〉tomokazuさんへ
クーポンを持って妄想して下さいw
妄想は自由だ!w

ピップ | 2013年11月1日 09:14