Item: らーめん餃子専門店 まんねん 心斎橋店
Rating: 80
Author: くみちょう

80点

こちらへ秋刀魚のラーメンをとお邪魔しましたが、お昼の提供無し。夕方からの提供！(@_@)なので鶏白湯つけ麺を頂きました！こちらのつけ麺はつけ汁により麺を変えてます！鶏白湯は14番の平打ち麺。程なく着丼。麺は全粒粉平打ち麺。よく絞められてエエ具合です！つけ汁はとろみのある典型的な鶏白湯。エエ味してます！つけ汁に浸けて頂くと、うん、麺が平打ちでウェーブかかってますからよく絡みますね♪旨いですね♪あつもりですが着丼前に油を打ったのか絡んでダンゴになることもなくエエ具合にほどけてくれます。チャーシューは薄めにカットされたもの2枚、水菜と糸唐辛子を麺の上にあしらい、きれいに盛ってます！旨いですね♪200gなんであっという間に完食。スープ割りは大勝軒の如くつけ汁をほとんど捨てて、和出汁で割るスタイル。これはいただけません！残しました。ここで化調しなくても？(@_@)ごちそうさまでした！！相対的には無難にエエ出来です！