10月21日から提供開始になったコチラの限定。
「台湾汁無し」は全くの未食だったのでぜひ頂きたいところ。

この日は仕事を高速で仕上げて総武線でダッシュ！無事チャンスに恵まれゲットできました。
「ラーメン並 750円」の食券を買い、限定を告げます。
「辛い」「カレー」のメニューと同じく、プチライスが付くようですね～。
ちょっとボリュームが怖いところなので少なめでオーダー。

宮元店主も海外から戻ってきているようで、お元気な挨拶をいただきましたｗ
出塚さんや新しいスタッフの方もいらっしゃり、活気溢れる厨房ですね。
待つこと10分ほどで配膳されました。

麺は中太の平打ちタイプ、これは基本のラーメンと一緒のようですね。
ムッチリとした歯触りが好ましく、汁なし系にピッタリの構成でしょう。
麺量は少なめオーダーで200gくらい？（通常300g）

良く混ぜて頂いてくださいとのことで、確りと混ぜていきましょう。
タレはぽってりと動物系の旨味とコクを表出しますが、それ自体に辛さはほとんどなく。
肉味噌やネギ、それにニンニクの風味や辛味が乗っかり、食感と合わせてグイグイ引き立ててきますね～。
メインとしてはやはり肉味噌！これのふっくらとした食感と旨味が絶妙ですね。
魚粉や卵黄は下味として全体を支える印象かな？
しかし麺の平打ち加減が良く似合いますね～、タレの味わいを確りと纏ってくれますよ。

具はチャーシュー・肉味噌・卵黄・ニラ・魚粉・刻み海苔・刻みネギ。
チャーシューはしっとり柔らか、濃いげな味付けが脂の毛色と良くマッチしていますね。
ほぐしやすいので、全体に散らして他の具材と頂くのにもってこいです。
ニラはシャキシャキ感が心地良いですね、食後の口臭は気にしない方向でｗ
刻みネギ・刻み海苔のサポートも機能しており、豊かな味わいへ一役買っております。

味変等は必要なく、麺を楽々完食！折良くプチライスの可否を聞かれたのでお願いします。
小皿に盛られており、茶碗半分くらいの量ですかね？
残った具材と混ぜつつ、卓上の割りスープを注いで雑炊風に。
白飯＋肉味噌…これは合わないわけがないｗ
ニラの食感も加わってモリモリと食べ進められます。

白飯で具材も全て食べきり、完食。
いや～台湾汁無し、素晴らしい味わいでした！
辛さ控えめで食べやすいので、見た目よりも大分とっつきやすい印象ですね。
お値段も750円とお得で限定によくある高止まり感も無いのが嬉しいですね♪
味・バランス・CPと優れた一杯でしたので、ぜひ大台を付けさせて頂きます。

ご馳走様でした！