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650円。2013/11/2(土)、18:25頃。店内含めて15名くらい待ち。温泉→平塚の〆で訪問。隣に待合室ができている。鎌学のガキどもが並んでる時にうるせぇ。30分くらいで着席。卓上には醤油ダレ、胡椒、一味。硬め、ニンニクマシマシで。微乳化。今日は豚も醤油も濃くなく薄くなくちょうどいい。スープも熱めのため、大量のニンニクも辛さはほとんど出ずにバッチリ。平打ち太めウェーブ麺。加水低め。小麦感、啜り心地ともによし。熱々でうまい。麺量はやはり多い。豚は大きめが2枚。両方とも当たり。柔らかめでプリッと程よい弾力。味付けもちょうど良く完璧。モヤシは青臭さが残っていた。珍しい。キャベツは1～2割くらい。芯の部分なし。後半に一味を投入し、麺と具を完食。後半けっこうきつかった。そろそろ麺少なめじゃないとキツイかも。
no
yzim
ACT-Kyoso
A.U
モモンガ
なんばさん
温泉→平塚の〆で訪問。隣に待合室ができている。鎌学のガキどもが並んでる時にうるせぇ。
30分くらいで着席。卓上には醤油ダレ、胡椒、一味。
硬め、ニンニクマシマシで。
微乳化。
今日は豚も醤油も濃くなく薄くなくちょうどいい。
スープも熱めのため、大量のニンニクも辛さはほとんど出ずにバッチリ。
平打ち太めウェーブ麺。加水低め。
小麦感、啜り心地ともによし。熱々でうまい。
麺量はやはり多い。
豚は大きめが2枚。両方とも当たり。
柔らかめでプリッと程よい弾力。味付けもちょうど良く完璧。
モヤシは青臭さが残っていた。珍しい。
キャベツは1～2割くらい。芯の部分なし。
後半に一味を投入し、麺と具を完食。
後半けっこうきつかった。
そろそろ麺少なめじゃないとキツイかも。