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「特濃煮干そば¥850」@中華そば 田家 本店の写真11/3日曜夜、3連休限定のカレーそばを頂きに訪問も無念の完売宣告・・・。ということでメニュー改編後の新ラインナップの特濃煮干そばを頂く事にしました。「超濃厚」で「クセあり」なんて注釈、楽しみですね〜。
 程なくして着丼、煮干しのイイ香り♪頂きま〜す!


 まずはスープからひと啜り〜。
 『特濃』を冠するのに恥じない煮干し・カツオ節の重厚な旨味ですね〜。醤油の塩加減が控え目なのでお魚の存在感を存分に感じられますよ(^^)
 いつもの田家さんのクリアな煮干しに比べて確かに濃厚で若干のエグ味・渋味は感じられるものの「クセ」という程ではなく、かえって煮干しの旨味の輪郭をクッキリ浮き立たさせているように感じました。

 麺はコシのある太麺。いつもの限定の繊細な煮干しには細麺の方がマッチしている気がしますが、このワイルドな濃厚煮干しを受け止めるにはやっぱ太麺ッスね〜。

 具材は豚チャーシュー・メンマ・刻み長ネギ・カイワレ大根・海苔のレギュラー麺バー達。
 特製にしなくても大きなチャーシュー2枚も頂けて少食?の自分には満足です♪
 刻み長ネギ・カイワレ大根の爽やかな辛みは濃厚魚介にいい薬味ですね。


 スープまで飲み干し文字通り完食・完飲!
 限定カレーは食べ損ねましたが『煮干しの田家さん』の実力を再認識させてくれた満足の一杯でした。ご馳走さまでした!

 ちなみに11/3の時点では11月の限定の告知はなくまだ「黒中華そば」を提供していました。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんばんはー
こういう煮干しいいですね
久しく食べていないような気がします
ワイルド感がいいですね~

キング | 2013年11月4日 19:26

どもです

あらら限定売り切れとは残念でした。
あんな立派なPOP作ってた割には数量絞ってたんでしょうか。
とはいえコレはコレで満足できたようで何よりです。

☠秋☠ | 2013年11月4日 19:35

こんばんわぁ~♪

限定は残念でしたね。
しかしこちらも美味しそう~♪
特濃~♪

えいち | 2013年11月4日 21:16

おはようございまーす!

昨日、田家さんのカレーを食べて来ましたよ!
しかも最後の一杯だったので、ラッキーでしたね♪

ちなみに11:40くらいで最後の一杯でしたw

たく☆ | 2013年11月5日 08:27

カレーは残念でしたね。

でも、新しいメニューを確認出来てよかったみたいですね
私も早めに追従します。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月5日 16:32

こんにちは。
3日の夜も完売でしたか?私は4日の13時過ぎに行った処、5食分あったカレーは午前中に完売したそうな(;一_一)
私も特濃煮干し戴いて来ました。

鉄骨スープ | 2013年11月5日 16:45

こんにちわ~

カレーは残念でしたねーww
でも美味しい一杯を食べられたみたいで良かったですねぇ。

バスの運転手 | 2013年11月5日 17:07

こんばんは~。

カレー終了でしたかぁ‥(ノ∀`)アチャー
でもコチラが良かったみたいで良かったですね~♪”
自分は勘違いでふくふくさんにカレー食べに行っちゃいましたョ‥(*´艸`)ナイショ

よっしーR | 2013年11月5日 22:31

ども~
この前はありがとうございました!
今後共よろしくお願い致します、こんなワタクシですが(^_^;)

はち ~減量中~ | 2013年11月6日 07:00

キングさん、コメントありがとうございます

最近やっと煮干の美味しさが分かるようになってきました。大人の男に近づけたかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:25

秋さん、コメントありがとうございます

いつもの月限定では夜も残ってるんですけどねぇ。カレーはやっぱり人気があるんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:28

えいちさん、コメントありがとうございます

この特濃はレギュラーですのでいつでも頂けますよ、是非!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:29

たく☆さん、コメントありがとうございます

ありゃりゃ、午前中で売り切れでしたか・・・。まぁコチラもウマかったんで結果オーライです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:30

まるまるさん、コメントありがとうございます

いつも限定に流されていますがレギュラーもたまには頂かないといけないですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:33

鉄骨スープさん、コメントありがとうございます

カレーは5食分しか仕込んでなかったんですか?超プレミアですね、食べたかったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:34

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

カレーは逃しましたがコチラも満足の一杯でした。やっぱり煮干しは日本人の体に染みわたりますよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:36

よっしーRさん、コメントありがとうございます

そういえばふくふくさんではカレー系はまだ無いですよね。冬あたりにやってくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:38

はちさん、コメントありがとうございます

その節はどうもでした!こんなワタクシですがまたご一緒させてください。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月6日 14:39