色取り取りの野菜の上に刻まれた柚子皮が乗る。
野菜はキャベツ・ニンジン・シメジ・モヤシ・キクラゲ・水菜・タマネギ。
シメジが入るのはこの季節だからかも知れない。
肉類が入らないのは寂しいといえば寂しいが、野菜本来の味と柚子の風味を味わえる。
柚子塩・柚子果汁を使った鶏ガラスープは、柚子の香りが爽やかに香る。
柚子の酸味が強過ぎると嫌味になりがちだが、酸味はほぼ無く、あくまで香りのみ。
組み合わされる中華麺はごく普通の印象ながら、スープ・野菜とのマッチングは良好。
地元もてぎの柚子を生かした一杯。
よく出来ているし、値段も良心的。
八割方のお客が「ゆず塩らーめん」を注文していたから、道の駅もてぎを、そして茂木町を代表する一杯なのは間違いない。

ちなみに、「ゆず酢」の瓶は盆上には乗ってこない。
これは恐らく、ピーク時には「ゆず酢」の絶対数が不足する点と、心ない客に持って帰られてしまう点からと思われる。
受け取りカウンターに並ぶ調味料の中に「ゆず酢」が数本あるので、興味のある方は受け取り時に忘れずに持ってきておきたい。

「御馳走様でした」