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お気に入りのオーダーは、味濃いめの油少なめ。ベストな状態でライスを堪能するには、このオーダーと海苔の存在は欠かせない。寧ろ、ラーメンよりもライスの方が主役に近付いているような気がしなくもないが。歯応え硬質で密度が高い海苔は、正直品質が高い物とは思えない。しかし、豚骨醤油スープをしっかり吸わせてしならせる事で、ご飯の友としてはこれ以上にないご馳走へと返信を遂げる。そう、味を感じにくくなるから、油は邪魔なんだ。醤油だれ濃いめでGO。スープは濃厚な豚骨醤油で、太麺との絡みが良く大変食べやすいよ。麺は柔らかめの方がおススメだけど、硬めのザクザクした歯切れ良い食感も捨て難い。日によるブレ幅も殆どなく、いつ行っても安心して食べられる家系なのは間違いないだろう。
ちょいちょい東京のレビューが挟まってますねｗ 家家家の至高の海苔ライス！たまりません。。
福岡の豚骨でも、海苔やライスと相性がよさげな店はあるんですぜ！ でも、家系のあのマッチっぷりには到底及びません。 堪らんですね～！
Dr.KOTO
さんわた
タミヤモトオ
うでぃー
Area134
ラーメントミー
80点
50点
80点
60点
80点
歯応え硬質で密度が高い海苔は、正直品質が高い物とは思えない。しかし、豚骨醤油スープをしっかり吸わせてしならせる事で、ご飯の友としてはこれ以上にないご馳走へと返信を遂げる。そう、味を感じにくくなるから、油は邪魔なんだ。醤油だれ濃いめでGO。
スープは濃厚な豚骨醤油で、太麺との絡みが良く大変食べやすいよ。麺は柔らかめの方がおススメだけど、硬めのザクザクした歯切れ良い食感も捨て難い。日によるブレ幅も殆どなく、いつ行っても安心して食べられる家系なのは間違いないだろう。