会社から近い事が確認できたので帰りに寄ってみました。店内はすごく狭く、カウンター6席。味噌、塩、醤油とすべての味がそろっている。なんかちょっといやな予感。

全ての味がそろっている店で美味しかった印象はない。

寒かったこともあり、濃厚味噌ラーメンをオーダー。

水をコップに注いだが、ぬるい。氷も入ってない。冷たくも無い。

期待値がグーンと下がる。

ご主人も丁寧な仕事はいいのだが、遅い。10分近くしてラーメン完成。

たまたま自分の前に入ったお客と同じ濃厚味噌ラーメンをオーダーしていたため同時に出てきたが、違うオーダーだったら、まだまだ待たされたのだろうか。

先ずはスープを一口。少し甘め。確かに濃厚。ドロドロです。期待値以上。鰹の香りが漂う。濃厚な味噌にも対抗出来ている。いいかもしれない。

太麺だし、いい感じでするすると入っていく。どんぶりのふちに白菜の細切りが入っている。クタクタな感じでもなく、生でもない、ちょうどいい食感。

白菜も悪くないなあなんて思いながら、完食。

確かに旨かったと思うが、麺を大盛りで頼んだほうがいいかもしれない。大食漢でなくても物足りなく思うんじゃないかな。

ラーメン自体はおいしいけど、水がぬるかったり、ラーメンが出るまでに時間がかかったり、ちょっと分量が少なかったり・・・。まあ、一人で切り盛りしてるから仕方ないのかな。ラーメンの良さをサービス部分で減点し、80点にしました。

上のことがクリア出来れば、味は納得できると思う。この地区でもトップクラスの味だと思います。

次に行くときは、塩をオーダーしようかな。