11/6（水）18：50　9割の入り　

Ｌ字型カウンターのみのこじんまりした店内。Ｌ字の長辺には5名座れるが隣と触れそうな狭さでちょとくつろげない。男女2名で切り盛り。後続多数で退店時には４，５名の待ちが出ていた。

受け皿に乗って着丼。じゃぐらの濃厚豚骨に味噌を合わせたスープは、粘度がありズブズブとレンゲを沈めて啜る。濃厚な豚の旨みが臭みなく広がり、そこに味噌がしっかり主張している。変な癖もなく、豚骨と味噌の一体感がある。パンチがありながらも塩分濃度は高くなく、おいしいスープ。
丼の形状から、スープ量は少なめだが、濃厚なのでこれぐらいが丁度よい。この辺もきっちり計算しているようだ。

三河屋製麺の黄色い太ストレート麺は、弾力よりも腰重視の麺で、しっかり歯ごたえがありスープとの相性もよい。

具はモヤシ、ネギ、コーン、木耳。中厚のチャーシューが2枚。どちらも脂身がのり軟らかくおいしかった。最後までおいしく完食。濃厚だが、完食してももう少し食べたいと思わせる一杯だった。