☠秋☠
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コメント
毎度～
リニューアル後「小麦屋満月」になってからは行ってません！
前回の記憶もアヤフヤで何か辛いの食べた様な！？
CP良いし、駐車場も有るから、近い内に逝きますか！
loco-G | 2013年11月17日 15:49どもです。
和菓子屋と和食屋を併設とは面白いですね。
仕事帰りにちょっと一杯ってのは、車社会な茨城では出来ず、羨ましい限りです。
ショッパは残念ですが、サクッと食べきれそうなつけ麺の印象です。
ピップ | 2013年11月17日 17:05こんばんは(^^ゞ
帰りに晩酌できるお店が有るっていいですね♪
最近自分も近所で探してるんですが
〆を考えると…無いんですよねぇｗ
コチラで宴を開く時は是非呼んでくださいね♪
ひろき | 2013年11月17日 19:27ん？
女子会？ってか熟女会？？ｗｗ
麺と肉と♀、熟成され系が最近好みのオイラ・・ｗｗ
ってか、屋号が変わったの今知りました（苦笑）
ももたろう | 2013年11月17日 22:02どうも～
うーん、ここで晩酌ですか…。
自分は自転車じゃないと行かない店なので、難しいですわｗ
確かにここは宴にもってこいではあるんですけどねぇ。
corey（活動終了） | 2013年11月17日 23:11こんばんは！
そういえば確か川越の三ツ矢堂製麺ってつけ麺屋さんの麺もお菓子用の小麦を使ってたような。
確かに麺はコチラのように色白で独特の弾力がありました。
RDBに参加してから、というか川越にアキラさんが出来てからはすっかりご無沙汰ですが・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月17日 23:32こんばんは。
ここで一番好きなメニューなのですが
言われてみるとこれまで昼間しか食べてなかったので
夜の方で味が違うというのは気づきませんでした。
かのう(レビュー終了) | 2013年11月17日 23:59ども～
この手のタイプはあまり好きではなかったのですが
歳を重ねる度に味覚にも変化がｗ
麺量はかなりありそうですが、スルスル入りそうな麺ですね。
結構タイプかもしれません！
はち ～減量中～ | 2013年11月18日 07:08ここ目当てだけに行くってわけには行かないですが、
なかなかＣＰもいいし、いい店ですね。
先日はありがとうございました。
１２月にでもまた飲みましょ！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月18日 10:33こんにちは。
自家製麺ならでは出来るこの価格でしょうね♪
お客とすれば嬉しい限りです。
帰宅途中の寄り道店は大事ですからね～＾＾
よっしーＲ | 2013年11月18日 11:04こんばんわ～
先日はどうもです～。
そしてこちらで晩酌とは良いですねぇ♪
こちらの麺は自分も大好きですしいつかご一緒して飲みから〆ラーで頂きたいですねぇ。
バスの運転手 | 2013年11月18日 21:44>ひろきさん
＞〆を考えると…無い
その場合は酒と〆を分けて考えねばですね。
確かに一軒で纏まれば楽なんでしょうが。
コチラで宴やりたいんですけど駅から遠いんですよね。
来てくれますw？
☠秋☠ | 2013年11月19日 08:48>ももたろうさん
自分は麺と肉はともかくそれ以外は若い方が良いかなぁw
屋号が変わってますが正確には今は「鴨ガラ手打ちらぁめん」は付きません。
店名変更依頼を出した時に運営が勘違いして間違えたままですw
☠秋☠ | 2013年11月19日 08:52>corey（活動終了）さん
成増or和光からコチラの目の前に停るバス路線もありますよ。
まぁわざわざ来られることもないでしょうがもしコチラで宴を催す際にはそんな手段でいらしてください。
☠秋☠ | 2013年11月19日 09:07>コウスケ（雑種；18歳）さん
川越店は未訪ですが三ツ矢堂製麺はチェーンなので他の店舗では食べたことありますよ。
とは言っても10年近くご無沙汰なのでどんな麺だったか全く憶えてませんがw
☠秋☠ | 2013年11月19日 09:10>かのう(レビュー終了)さん
＞これまで昼間しか食べてなかった
自分もそうでした、ってか先のリニューアル以前は昼営業のみでしたからねw
ま、調理する人が変われば多少は変わっても不思議は無いですよね。
☠秋☠ | 2013年11月19日 09:13>はち ～減量中～さん
こういうシャバ系塩つけ麺て今食べると逆にちょっと新鮮ですよ。
ってかコチラの塩つけは「ラハメン ヤマン」と似てる印象で・・・
って聞くと興味出てきたでしょw？
☠秋☠ | 2013年11月19日 09:18>まるまる(°…°)四隅踏破さん
名店とまでは言いませんがコチラ「隠れた優良店」位には思ってます。
一度こちらで飲み会やりたいんですよね。
☠秋☠ | 2013年11月19日 09:20
仕事帰りに寄り道して軽く晩酌。
入口を開けると先客8名全て女性という状況に一瞬たじろぐw
どうやら女子会というかPTAの親睦会のようなものが2組カチ合った模様。
ま、コチラは和の雰囲気で清潔感のある内装にお手軽価格でおつまみも豊富と女子会とか小規模な宴にはもってこいのお店かも。
などと考えつつカウンター席でビールやらサワーやら数杯嗜んだ〆に注文したのが表題。
麺は自家製のストレート太麺。
ツルシコな食感にいつもながらの独特な風味。
この独特な麺の風味はコチラが和菓子屋とうどんを中心とした和食屋を併設していることと無関係ではないでしょう。
つまり一般的にはラーメンには使わない小麦粉等も使っているのではないかと。
その位小麦の扱いには長けた業務形態でしょう。
麺量は体感で270～300g程度。
このボリュームとCPの良さもコチラの魅力。
つけ汁は鴨ガラとサンマ節で取った和風出汁がベース。
そこに香味油と塩ダレでコクを加えているのでしょう。
ただ今回はちょっと塩気が強いかな。
夜の部の訪問は始めてですが昼の部と調理人が違うようですね。
ってかこの日は奥さんが作っていた様です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ類、白胡麻、全てつけ汁側に。
チャーシューは拍子木カットのロース肉。
コチラのチャーシューは素材の旨味がしっかりと残りミッチリとした噛み応えでかなり自分好みなもの。
メンマはやや甘めの味付けでシャクッと柔らかめのもの。
ネギが青ネギ白ネギと2種入っているのは地味ながら嬉しいポイント。
コチラ、シャバ系の塩つけ麺としては自分の中ではかなり高評価なお店です。
今回は普段より塩気が強く自分の知っているコチラの本調子には及ばなかったのは残念ではありますが。
とは言え通勤路の途中に位置するコチラには今後も足繁く通わせて頂くことになるでしょう。
ごちそうさまでした！