今月、浅草駅前に出来た新店！
この場所は以前は立ち食いそば屋だった所。

長～い店内は右側にカウンター10席程あり、
左側にはテーブル席が４つある。

入口に券売機があり、ラーメンは一種類のみで、
正統的な「家系」のスタイルである。。。

しかし店名が何故「浅草家」ではなく「浅草隊」なのか？
「横浜家」系の「浅草小隊」という意味なのか・・・。

食券を渡す時に、特にラーメンの好みは聞かれない。
此方も初回なので、あえて「麺カタ・油多め」等は申告しなかったが、
言えばやってくれるのだろうとは思う。。。
その後も、後客で「好み」を注文してる人は居なかったけど。

浅草には既に「つぼみラーメン家」という中国資本（だと思われる）「家系」が国際通りに在る。
でも其方は「家系中華」という感じで何でもアリな感じのお店だが、此方は純「家系」な雰囲気だ。
ラーメンもトッピングも正統的な感じだし、「餃子」以外のアラカルトメニューも無い。。。

スープは臭味の無いマイルドなタイプ！　濃厚ではあるけれど、洗練された雰囲気である。
麺もいかにもな「家系」麺であるが、太さとか食感とかは無難な感じがした。

ほうれん草の量は少なく、海苔はデフォで３枚半。あとは青ネギが少々・・・。
叉焼が非常に柔らかく大きめで好印象。今流行りの「低温調理」的なピンク色をしている。
中々美味しい豚であり、「叉焼麺」も期待が持てそうだ。
別トッピングの味玉は普通。

「小ライス」を頼んだが、結構な量があった。
卓上のアイテムに「たくあん」なんかも置いてあり、多めの白飯も問題なく行ける。
自分も追加したけれど、「餃子3個\150」を頼むのも良いだろう。。。

スープは普通に美味しく頂けたが、「豚骨好き」を唸らせるタイプではないのが少々残念であった。
非常に無難に仕上がっており、誰も文句を言わない反面、また行きたい！と思わせるインパクトは薄い。
ただ、卓上の調味料には「おろしニンニク」と「おろし生姜」もあり、スープの味変には大変貢献してる！

麺の硬さや、スープの油量を好みに設定し、尚且つ卓上調味料で好みの味バランスにすれば、
便利に利用出来る「浅草の家系」として普段使い出来るだろう。。。

訪問する前は、今凄い勢力で怖いとさえ思わせる中国大陸資本のお店かと思っていたが、
店内へ入ればスタッフは全員日本の方で妙な安心感を覚えた。。。
相対的な味の優劣はほぼ互角なのだが、こうなると「つぼみラーメン家」へ行く回数が減りそうである！

地元浅草で、ずっと永く頑張って頂きたい・・・。
ご馳走様。