【2013.10.22再訪】
ようやく釣りに行ける時間が取れるようになったこの日、一年を通じてまとめて釣りに行ける期間は限られています。この日も前日まで急ぎでやらなければならない仕事をこなして午前中のうちから出かけました。そんな風に釣りに行く度に良く利用しているこちら、値下げ断行して以来大変な人気で、この日も昼休み時間のはるか前であるにもかかわらず、次々にお客さんが現れました。

今回食べた「札幌らーめん」は「味噌らーめん」とは違い、たっぷりの野菜を中華鍋で炒め、そこに直接スープを注いで炒め野菜の旨味成分を余すことなく摂り出し、なおかつ味付けまでその中華鍋の中で行ってしまう完全なる“札幌方式”の調理方法なのです。私は味噌らーめんはこのつくり方が一番美味しいと思っています。

炒め野菜に使われたラードと、野菜と一緒に炒めた挽肉の油によって丼表面に蓋がされ、いつまでもアツアツで食べることが出来ます。寒い時期に最適なラーメン。非常に濃厚で、人気が出るのもうなずけます。
そして何しろこれだけ手間をかけた作りで600円！チャーシューは通常のラーメンに入るものとは違い、オーブンで焼いた際に崩れた部位を使っていますが、チャーシューが入らないことがデフォルトの関東味噌ラーメンの中ではむしろ良心的と言えると思います。
ただし、以前にこの店で食べた時と比べると味付けが濃く、脂も多すぎる感がありました。神奈川県内に何店舗も展開する小林屋ですが、作り手によって全く味が変わります。野菜の炒め方も以前の方が私は好みでした。

ちなみに餃子は何と150円！なのでこれだけ食べて、お会計750円！CPについては言う事ありません！