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「和牛蕎麦・塩(炭火チャーシュー)700円」@麺や 虎ノ道の写真ちょっと前に、某お店の限定で牛塩の清湯が出されたが食べに行けず
今回も某お店の台湾まぜそばを食べに行けそうもなく
やさぐれた心に北風がつべたい夜・・・
はらいせ?に牛のラーメン食べて温まってやるで~~~~!ビューーーーーーン

会社から1時間ほどかけて、迷いながらも虎ノ道さんに到着
食券を渡すと、店主さんからチャーシューの説明を受ける
おおお炭火チャーシュー美味しそうだ!これいってみよ!
後先を考えず選択した

着丼♪
チャーシュー大きい♪
透明なスープを一口いただくと、ほんのり牛が香る
あっさりしていてふんわり甘みがかすかにありますね
塩分は少ーーし高めですが、許容範囲内です
牛骨で出汁をとっている感じではないですねぇ
テールスープのようなコクがあってもいいかなぁ、美味しいけど

たまねぎがグッジョブです
メンマはごま油の香り(個人的には邪魔な香りかな)

細麺はベストな茹で上がり
ポキポキ麺ですが、スープを吸うと滑らかになっていきます
あまり小麦のざらつきは感じません

さて!チャーシューですが!
芯玉のヘルシーなこのお肉!!!美味しいのなんのって!
肉肉しいんですよ!炭火の香ばしさもたまりません♪
大きめ、厚めにカットされ、大変お得感があります

そのチャーシューがスープの邪魔をしちゃいました
お肉の香ばしい香りがスープに混ざってしまい、
焼肉やさんの締めを食べている状態に(涙)
完璧に私の選択ミスですね、激うまなのに・・・

鶏を選ぶか、別皿に盛ってもらうべきでしたねぇ
これから注文なさる方はどうか参考になさってくださいね

ガツンとした味ではなく優しい味の一杯でした
次回は海老蕎麦にチャレンジ予定です♪

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは。
虎ノ道は好きです。
なかなか行けないんで、行ったらメニュー迷うな~。

あらけん | 2013年11月11日 22:00

あらけんさん♪
こんばんは~!
さっぶいですものねぇ、辛つけなども温まりそうですね!
メニューを迷っている瞬間も幸せを感じるものです(うしろに並ばれると焦るけど)

うまこ | 2013年11月11日 22:27

うまこさん,どうもです。
これ,大好きなメニューです。
確かにバラロールか鶏の方が合うかもしれませんね。

RAMENOID | 2013年11月11日 22:38

毎度~

行きたいお店やけど、遠すぎるんよね~w
冬になる前に~

アカンな~同好会 | 2013年11月11日 23:04

どもです。
こちら、かなり好みだったのですが、麺友さんもあまり..ってな感じで、今の味を確かねば!って思ったりしてます。
ちなみに、某店の牛も台湾も食べました。
美味しかったです..
タバコは吸うけど、すいません..w

ピップ | 2013年11月11日 23:26

RAMENOIDさん♪
美味しかったです!店主さんワイルドセクスィーでした(←いらんてw)
中華そば的な定番のメニューがないのが私には難しいところなのですが、
再訪したいと思っています。

うまこ | 2013年11月11日 23:58

アカンな~さん♪
ふぅゆぅがー、来る前にっ
スタッドレスタイヤに履き替えて来ておくんなまし~!
木枯らし紋次郎が吹きましたね

うまこ | 2013年11月12日 00:00

ピップさん♪
バカ舌なのでwあまりアテにならないと思うのですが、骨(脊髄)を使っているような強さはなく、すね肉か何かを使っているような、品がいい感じ???油からの方が牛を感じました
その直後、激うまチャーシューに全てを消されました(アタイのバカ!)
牛も台湾もですね・・・ええ、ええ。そう言われることは覚悟しておりましたわ(ピップサンノドS!)w

うまこ | 2013年11月12日 00:11

おはようございます。

牛も美味しそうですね。
小生もこちらは再訪したいお店です。
牛筋と言えば、先日都内で美味しい一杯をいただきました。

ももも | 2013年11月12日 06:47

こんにちは。

たしかにネーミングほど牛骨は前面には出てこない一杯ですね。
でもこちらのお店、どれ食べても美味しいですよ。
暗闇の中、無事帰還できてよかったです。

glucose | 2013年11月12日 08:22

もももさん♪
都内勤務の内にRDBしていればよかった・・・もっと多くのお店のリサーチができたのにと悔やまれます。
今になってはなかなかラーメン遠征ができないです(涙)
牛筋のラーメンですか?もももさんのレビューにお邪魔して探してみます!

うまこ | 2013年11月12日 09:37

glucoseさん♪
どれを食べても美味しいですかぁ、頑張って道覚えなくちゃ!
帰りにナビをセットしたら11キロくらいだったので、自宅からそんなに遠くないとわかりました。
他のものもいただきに行きます~!

うまこ | 2013年11月12日 09:41

ここの牛骨、美味いときはかなり美味いんだよね〜♪
今度、レビあげる牛骨醤油はかなり良かったですよ〜☆

tomokazu | 2013年11月13日 06:07

tomokazuさん♪

はいっ!美味しくいただきました~!また行こうと思います♪
牛骨醤油ですかぁ~、レビ楽しみにしてます♪

うまこ | 2013年11月13日 08:37