今日の外勤後は私用のため、職場にはもどらず自宅に直帰。時間も少しタイトなので、帰り道としてはやや寄り道ながら、浜田屋さんの中では未訪だった平須店に伺いました。こちら以前はうどん屋さんだったので、まだそのイメージが抜けません。11時55分着。店内客なし。カウンター、テーブルとも席数豊富でキャパありますね。まだ他にお客さんもいないので、券売機の前でしばしたたずんで、おすすめ④の味噌ラーメン780円を大盛り100円で。たしかRDBにもまだ味噌ラーメンはレビューが上がっていなかったような。カウンター中央に陣取って、5分もしないうちに着丼です。ビジュアル表面に浮かぶ背脂が目を引きますね。市ヶ谷の麺處くるりさんに出会ってから、私はすっかり味噌ラーメンに背脂肯定派。背脂って味噌ラーメンに深みを増してくれる存在ですよね〜。これは期待できそうです。ピップさんのレビューにもあるように、背脂そのものは適度に処理してあるようで、いわゆる脂のしつこさはありません。課調もほんの少し使われているのかもしれません。印象的には味噌ラーメンとしてはややシャバ系のスープに仕上がっているので、途中、一味唐辛子で味変。麺はやや硬めの茹で上がりの中太ストレート麺で、デフォの醤油ラーメンとは違う麺。味噌味にはやはりこちらが合うのだと思います。具材はもやし、メンマ、チャーシュー、ひき肉、玉ねぎ、刻みネギ。野菜としてはもやしが主体です。チャーシューは他のメニューと共通の板状バラ肉。箸ですくうとほぐれてしまうほど柔らかで、なかなか味わいあって美味しいです。ひき肉の存在は控えめで、食べ終わる頃に丼の底でやっと確認できる程度でした。やっぱりひき肉と玉ねぎはたっぷり入れて欲しかな。全体としては非常に上品によく仕上がっている味噌ラーメン。遠征向きではないでしょうが、水戸にいらした際にはお立ち寄りいただいても後悔しないお店です。ごちそうさまでした。
glucoseさんの他のレビュー
コメント
ども~
メニュー名、味噌の【味】が風に吹かれてどこかに行ってまっせ~w
水戸の浜田屋、有名ですよね♪
味噌も美味しそうでんなぁ~
未訪なんすが、まずは王道の中華そばから攻めてみたいと思います♪
ももたろう | 2013年11月14日 16:17こんにちは。
「浜田屋」は好きです。
ついついセットを食べてしまいます。
どもです。
平須店にレビュー、嬉しや~。
こちらで味噌ですか!
挽き肉と玉ねぎは残念ですが、麺も味噌用で美味しそうです♪
いつも水戸に居るので行かねばw
ピップ | 2013年11月14日 17:41こんにちは
背脂たっぷり味噌ラーメンですね!
私はくるりさんに前々から行きたいのですが、まだ未訪なんですよ~
それはそうとやはり水戸はレベルが高いですな
ひ~わん | 2013年11月14日 17:53こんばんは。
なかなか美味しそうですね。
近いうちに水戸に行くのですが、
連食の2軒目を何処にするか悩み中です。
ももも | 2013年11月14日 18:55毎度~
来週、水戸遠征予定でづわ~
宿題店が多すぎるんで、もももやんと相談や~www
アカンな~同好会 | 2013年11月14日 22:02こんばんは.
味噌の季節ですね.僕も挽肉はたっぷり欲しい派です.
Paul | 2013年11月14日 23:34味噌あったんですね〜!
てっきり醤油、塩だけと思ってました。
背脂味噌ですね。食ってみたいですね〜☆
tomokazu | 2013年11月15日 05:09背脂ちと苦手なうまこです
私の背中には脂がのっております(遠い目・・・)
浜田屋さんと関係なくて申し訳ないのですが、○箪笥さんのとろりじゃない方の味噌ラーメン、背脂が入った太麺、美味しいですよ~
(私は背脂抜きの細麺をこっそり注文してますw)
うまこ | 2013年11月15日 09:53こんちくわ~。
なかなか美味しそうですね。
炒め工程の無い味噌ラーメンにしては、CPがイマイチかもwww
前レポのコメント。
文章能力低い為、一部誤解を生んでしまいました。
申し訳ありませんwww
富士山 | 2013年11月15日 10:45お疲れ様で〜す。
たまに水戸訪問ありますので、今度寄って見ます。
モヤシシャキシャキなら良いな?
ラーメンおやじ | 2013年11月15日 12:35どもです。
味噌と背脂とモヤシとネギの組み合わせはいいですねぇ~。
これからの時期は特に♪
行ってみたい店が茨城には多すぎます(笑)
一日三食ラーメン | 2013年11月15日 14:25おはようございます
浜田屋懐かしいです。他店舗ですが、遅くまで開いているので、よく行きました。僕は醤油を好んで食べていましたが、味噌もおいしそうですね!
KJ7 | 2013年11月16日 07:43
glucose
glucose


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