11月13日(水)訪問。
恐らくこの日が訪問出来る唯一のチャンス。
ダメなら今回は仕方ないと訪問。
あれ？なんなく整理券をGET。改めて再訪問。
開店時は30名程の並び。開店後でもわずかに限定は残っていた模様。

五名体制で坂本さんは不在。
定刻openにて着席からまもなく着丼。

金色熱々シャバなスープは、鶏の香りと旨味が炸裂!
表面には鶏油らしき油が適度。
塩ダレは若干塩分高めながら鶏の旨味を引き立てる見事な塩梅!!
個人的にはフェニックスやライジングとも互角のレベルの美味さ♪

麺は自家製中細ストレート150㌘。
茹で加減は普通で、この手で良く使うツルパッツン麺より細目に感じた。
この細さにしてスープの持ち上げは抜群。
足はかなり早めながらスープとの相性良く美味しい麺。

具はつくば鶏ももの鶏チャーシュー細切りをメインに、ネギ二種類のシンプル仕立て。
このチャーシューは味付けはホンノリ塩味。柔らかく、メチャ美味♪とくに皮の脂身はしつこさなくとろける感じで、美味すぎ。もっと食べたい！

固形物がなくなった頃に、鶏飯登場!
茶碗一膳程のご飯に、鶏挽き肉、塩昆布を具に、超濃厚な鶏白湯スープがかけられたそいつは食べて驚きの一言。
聞いてはいたが、想像していた以上に濃い一杯!
濃厚で美味すぎる一方、苦しくなった頃にはもう少し塩昆布のヘルプが欲しくなったのは正直な感想。
〆では無くこれ一杯を食べてみたいです。

鶏の濃淡の旨味両方を堪能出来る、超満足な限定でした♪
唯一のチャンス日にGETできて良かった！
ごちそうさまでした。