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「とんこつラーメン【500円】」@とんこつラーメン博多風龍 神田北口店の写真薄い。薄すぎる。これ、本当に豚骨? 豚骨ラーメンって、こんなんだった? とにかく豚骨スープ特有の旨味がほとんど感じられない。
でも、ここの魅力はそんなところにはないのだろう。一杯500円。しかも替え玉が2玉まで無料。これに釣られて入る客がほとんどなのかもしれない。贅沢は敵だ。…って、戦前かいッ(笑)。大江健三郎の短編集『見るまえに跳べ』を文字れば、ここのは「考えるまえに喰え」か。
よくいえば、とてもあっさりした豚骨スープ。それに豚骨特有の臭みが全くない。豚骨の旨味はどうにも変えられないから、味を濃くしてごまかそう。卓上に備え付けの醤油だれをぐるっと回しかけたら、とりあえず好みのしょっぱさに近づいた。ワケギとキクラゲはいいんじゃない? 硬めで頼んだ極細麺のプツプツな歯ごたえもそれほど悪くない。
おっと、危ない危ない。「替え玉、カタで」と、危うく3玉目を注文しちまうとこだった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

まさしくワンコインの魔力&無料という言葉に動かされるものですな~

じゃい(停滞中) | 2013年11月15日 23:08

じゃいさん、いつもコメントいただきましてありがとうございます。

500円の庶民派ラーメンに文句を言っちゃあ、バチが当たりますよね。昼時はいつも満席。客に支持されているわけですから。

立川麺志 | 2013年12月19日 21:11