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本日、初訪です朝から営業して、朝昼夜とメニューが変わる意欲的なお店ですねコチラはカネジンの麺箱が積まれていました麺とつけ汁の組み合わせがお店ごとに少しずつ違うので、コチラはどんな組み合わせか期待して待つこと10分強で配膳されましたつけ汁はやや油分が多い印象、麺は中太ストレートですつけ汁にはそれほど粘度はなく、ややベタつく感じです麺はピンとした感じではなく、芯まで水分が浸透している、どちらかと言えば柔らかめの茹で加減これまで食べたTETSU系列の中でいちばんTETSUっぽくないつけ汁と麺でした昼食時の混雑で、麺の茹で置きされていたのでしょうか少し残念な仕上がりでした
三日月
だいこん
こう
蒼風
うが
本日、初訪です
朝から営業して、朝昼夜とメニューが変わる意欲的なお店ですね
コチラはカネジンの麺箱が積まれていました
麺とつけ汁の組み合わせがお店ごとに少しずつ違うので、コチラはどんな
組み合わせか期待して待つこと10分強で配膳されました
つけ汁はやや油分が多い印象、麺は中太ストレートです
つけ汁にはそれほど粘度はなく、ややベタつく感じです
麺はピンとした感じではなく、芯まで水分が浸透している、どちらかと言えば
柔らかめの茹で加減
これまで食べたTETSU系列の中でいちばんTETSUっぽくないつけ汁と麺でした
昼食時の混雑で、麺の茹で置きされていたのでしょうか
少し残念な仕上がりでした