土曜日の朝、半徹夜明けに訪問。朝７時過ぎに到着。既に２０人くらいの並びが…さすが人気店です。

７：３０に開店。店内に案内され食券を購入。ここでつけ麺を食べるのは初めてです。卓上には袋入りの魚粉と豆板醤。店舗で袋入りは無いよな…、一味は無いのか…などとかんがえつつ待つこと２０分。外国の女性店員さんの早口で「＃＄дЩ★Й」という言葉とともに着丼。何をいっているのかわかりませんでした。商品名くらいはっき言えるように教育してほしいなと思いつつ撮影！つけ汁の器が大きく感じられたのは僕だけでしょうか。

箸をいれつつ、つけ汁を再度見てみるとなんか寂しい…日本人の店員さんに聞いて見ると豚ほぐしを忘れた？とのこと…券売機の写真にはチャーシューも２枚載っていましたが、なぜか１枚…。得にしても豪華さがあまり感じられないのがちょっと残念でした。回転を上げるために麺は注文に関係なくどんどん茹で、つけ汁も調理場のカウンターに次々と並んでくるのが招いた結果でしょうか…

つけ汁は、昼のものを食べたことが無いのでわかりませんが、皆様のレビューをいくつか見させていただく限り、通常のつけ麺に比べ濃厚さを抑えつつ、旨みやコクを残したライトな豚骨魚介といったところでしょうか。酸味や辛味もあまり強くは感じません。途中より卓上の魚粉を１袋ずつ入れて好みの状態に。つけ汁に物足りなさを感じていたためか、５袋入れてしまいました。一味を投入したいところですが、卓上に無いんですよね…

麺はさすが開化楼というべきか。つるつるでもっちりした太麺は香りやコシも感じられおいしいです。３００ｇらしいですが、あまりコンディションがいい状態で無いにもかかわらず、あっさり頂けました。つけ汁が完全に負けている印象ですが、ほぐし豚を絡めるといい感じになります。

豚の食感をしっかり残したチャーシューは、ごっつくておいしいです。ゼリー状の味玉も玉子の味がはっきり感じられおいしいです。サクッとした食感の太メンマですが、もう少し太い方が存在感が出る気がしました。葱は僕的にはもっと辛味の強い方がいいですね。小さい海苔は無くてもいいかな。あとはナルトが載っていました。

最後にスープ割りに柚子粉を投入。ついでに魚粉をもう１袋投入。自分で入れるのでさじ加減が良くわかりませんが、偶然にもいい感じに！完飲して帰路につきました。