RAMENOID
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ポテトはしな々派
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コメント
こんばんは。
甘すぎましたか。
明日行こうと思っていますが、
ラーメンにしよかなぁ。
ももも | 2013年11月22日 21:29こんばんは。
麺美味いですよね～。私も甘かった。
次は味噌を狙ってみます。
あらけん | 2013年11月22日 21:49どもです。
こちらは私も甘かったです．．
地元好みでしょうか．．
でも、激煮干しはそれ以上に旨味が強くて良かったんですけど．．
RAMENOLDさんは、甘いの嫌ですもんね～．．．
ピップ | 2013年11月22日 22:03甘いの嫌いですものねぇ。
私はしょっぱいのと脂っこいの嫌い、で、甘いもの食べません
食べれるものが少なぁい！気がして損な気分にもなるのですが、
こちらの清湯塩は好みかもと思い、近々行きたいと思っています
うまこ | 2013年11月23日 00:36もももさん，どうもです。
私には甘すぎました。
ラーメンなら甘くないでしょうからいけるかもしれません。
RAMENOID | 2013年11月23日 02:10あらけんさん，どうもです。
麺はすごく美味しかったです。
つけ汁も力こめてるのはよく分かります。
RAMENOID | 2013年11月23日 02:11ピップさん，どうもです。
私の場合，旨味が強くても甘すぎるとそれだけで味覚が狂って……。
良いものだけに好みの按配で食べてみたいです。
RAMENOID | 2013年11月23日 02:14うまこさん，どうもです。
私の好みは比較的幅広いと思うのですが……。
つけ麺の場合，美味しい理想の姿が既にあるからなのかもしれません。
RAMENOID | 2013年11月23日 02:16毎度～
甘いつけ麺は好きやけど、甘過ぎるとなるとな～
砂糖はほどほどに～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年11月23日 08:45おはようございます。
これまた美しい麺顔ですね！！
甘すぎでしたか～ 僕も甘いのは苦手ですね ^^;
麺’s | 2013年11月23日 09:37どうもです！
あらら。甘すぎですか～
それは私も引きます罠～
じゃい(停滞中) | 2013年11月23日 15:45アカンな～同好会さん，どうもです。
来る気満々のところに水を注いでしまいましたかね。
甘さが気にならなければ，レベル高いと思いますよ。
RAMENOID | 2013年11月24日 01:11麺'sさん，どうもです。
麺は間違いなく旨いです。
RAMENOID | 2013年11月24日 01:12じゃいさん，どうもです。
私はまた極端にだめなようですが……。
RAMENOID | 2013年11月24日 01:13
天井の高い喫茶店のような店舗。
黄色い宇宙人がカウンターの横でお出迎え。
お目当てのメニューのボタンを見付けてプッシュ。
800円である。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，きれいにそろえられた麺が，つけ麺の名店を思わせる一杯。
麺を単体で食べてみる。
全粒粉入りと思われるその麺はざらもちっとした食感の極太で，小麦の旨味にあふれた絶品。
厨房にあったのは「川崎製麺所」の麺箱。
「水戸藩らーめん」を作っている製麺所？
こんな旨い麺を作るのか……とびっくり。
つけ汁は粘度が高く，極太麺でもどろっと絡んでくる。
ワクワクしながら口に運ぶと……甘いっ！（汗）
過去食べたつけ麺の中でもトップクラスの甘さ。
何でこんなに甘くしてしまうのだろうか。
甘さでよく分からないが，粘度は高く，動物系の旨味も濃いし，煮干しも効いてる。
甘ささえ抑えてあればかなりハイレベルなつけ汁だと思うのだが……。
具は，海苔，ねぎ，ナルト，メンマ，チャーシュー。
甘さ以外あまり記憶に残ってないが，どんなにいい具でも，甘い豚魚ソースに浸けたのはちょっと。
麺の上に乗っているレモンを搾ったら，しつこい甘さがやや緩和される。
ポットのスープで割り，少し飲んで終了。
麺は極旨だし，動物系の旨味も濃厚，魚介出汁もしっかりしている。
粘度も高くて麺によく絡むので，この甘さを好む方なら気に入るつけ麺だと思う。
私自身も，砂糖を５分の１にしてくれれば80点台半ばを付けるかもしれない。
水戸で食べると，時々意外な甘いメニューに出合う。
このぐらいの甘さは平気な方も多いのかもしれないが，個人的には合わなかった。