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「「会津地鶏の醤油らーめんver.3」 700円」@ラーメン屋 ガイ・キッチン(仮)の写真11/17,11:50ごろ訪問。
やっとこちらに行けるチャンスがやってきたので、頂きに参上!
場所柄のためか、天候のためか、客入りはあまりよろしくない様子。すでにいただいている先客には見たことのある顔が!
とりあえず入って左手にあった券売機へ。ボタンがほぼ覆い隠されているなかで点灯したボタンをpush!チケット手に案内された席にどっこいしょ!券をカウンターに差し出す。
丁寧な仕事をしている店主を眺めながら待っていたところに、その店主よりお待ちかねのものがお届けされるのであった~

[今回の場所] http://photozou.jp/photo/show/1771915/192099699
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/192099605

ネギ2種、メンマ、チャーシューのトッピング。シンプルなトッピングだが、スープのことを考えるとこれくらいでいいのかもしれない。ただ、個人的にネギの量の少なさはいただけない。白青両方とももうちょっといれるべきだと思う。メンマは悪くないが、役割的にこれでいいのかちょっと疑問。チャーシューは鶏豚両方あるのは嬉しいところ。味わいなども悪くない。

スープはあっさり地鶏の効いた醤油といったところか。優しい味わいで、鶏油がうまく効いていて美味。かえしのしつこさがなくて、どんどん飲めるもの!淡麗派にはうれしいものだが、個人的にはもうちょっと突き抜け感がほしいなという気がしてしまった(汗)

麺はストレートの中細麺。コシはちょうど良いというもの!のど越しはするりつるりといけてよい。絡みは程よくスープが載るという感じ。麺量は140gくらいか。風味がいいもので、スープとの相性をしっかり考えられたものかなという印象。

派手さはないが、じんわりと優しい味わいだったのはよかった。ただ、ちょっと旨味にかけているような気もしてしまった。もうちょっと鶏を入れていればいいのかなという素人の考えが出てしまう(汗)。店舗も決まりこれからが本番のこちら!ぜひ店舗にもお邪魔して良さを再確認してみたい!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

ジャイ・キッチンも楽しみでづ~www

アカンな~同好会 | 2013年11月30日 08:21

アカンな~同好会 様

どうもです!
それは永久にないです~~~

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 08:23

じゃいさん,どうもです。
じゃいさんならこれぐらいの採点ですかね。
80で,低すぎだと非難されたらどうしよう…とドキドキでしたが助かりました(笑)

RAMENOID | 2013年11月30日 08:30

RAMENOID 様

どうもです!
悪くはないのですが、トッピング量と味わいを考えるとこれくらいかなと思いました。
本店舗の方も楽しみです!

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 08:33

どもです。
本店舗狙いで一度は行かないといけませんね。
優しい清湯は好きです。

ピップ | 2013年11月30日 09:46

ピップ 様

どうもです!
本店舗は楽しみですが、私は来月は無理かも?
あと、これはもしかしたら貴殿には合わんかも?

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 09:50

こんにちは〜^^
こちら、頂きに行きたいなぁ、と思いましたが、ちょっと点数が伸びなかったですね^^; やっぱりラーメン、難しいですね^^

RamenNoodleSoup | 2013年11月30日 11:18

ども~
75点???
と思ったら、そのような理由なんですな!
やっぱりラーメンって難しいんですなぁ~
と、改めて思うのです。

はち ~減量中~ | 2013年11月30日 11:22

 様

どうもです!
まあ好みというものもありますからね(汗)
ぜひお店の方にもできたら行ってみて確かめてください!

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 11:48

はち ~減量中~ 様

どうもです!
あくまで個人的感覚ですから(汗)
ただ、内容を考えるとこうなってしまうかも?

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 11:53

毎度です~

トイなんちゃら、通勤途上なんで
取りあえず行ってみますか~

としくん | 2013年11月30日 16:27

シンプルなメニューって難しいですね、、
鶏出汁と醤油って、大体の人が自分自身の評価軸というか、そういうものを持ってますよね
鶏チャーと豚チャー両方というのは嬉しいですなあ

ひ~わん | 2013年11月30日 17:46

としくん 様

どうもです!
たぶん貴殿にもうけると思いますよ~
出来たら確認してみてくだされ~

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 22:54

ひ~わん 様

どうもです!
まあシンプルなものほど簡単にはいかんということですな。
これが今度はどう変わっていくのやら~

じゃい(停滞中) | 2013年11月30日 22:57

おはようございます。

本店舗での営業が決まったみたいですね。
鶏は未食ですが、まだ伸びしろがあると考えると
今後が楽しみですね。

ももも | 2013年12月1日 03:12

こんにちは~。
面白い店名ですね。キ〇ガイ・キッチンかと思いました。(他でも使ったネタねw)
なるほど、旨味が足りない、、、ワタクシも多分同じように感じる
でしょうね。(喰ってないけどw)
一度は行ってみたいかな~。
最近、未訪問店への突撃が激変してますんで。。

プリティ | 2013年12月1日 09:34

こんちくわ~。

店も決まったみたいなので…
そちらで、いずれ。

富士山 | 2013年12月1日 09:58

どうもです!
行けずですわ。実店舗には必ず!

shun | 2013年12月1日 12:59

ももも 様

どうもです!
色々考えながら作られているようでしたからね。
本店舗も楽しみ!

じゃい(停滞中) | 2013年12月1日 21:56

プリティ 様

どうもです!
濃厚派?な貴殿には合わんかもしれんですな~
まあできたら確かめに行ってくださいな!
最近の貴殿の嗜好なら本店舗ならうまい具合に仕上げてくるかも?

じゃい(停滞中) | 2013年12月1日 22:00

富士山 様

どうもです!
はい!決まりました!
ただ、なぜあの場所なのか(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年12月1日 22:01

shun 様

どうもです!
私も終わる前に行けよかったですわ~
本店舗に行ってその良さを感じ取ってくださいな!

じゃい(停滞中) | 2013年12月1日 22:05