あかいら！
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名古屋歴史観光
wnngb728
わた
激食ラーメン部 会長
コメント
こんにちは。
自分は総本店の方で松の大盛りを食べましたが、確かにスープは普通のラーメンのスープって感じじゃなかったですよね。でも食べ終わったあと、また食べてみたいな～って思えた味でした。名古屋行きたいな～
ayashi | 2013年11月21日 10:03こんにちは
薬膳ラーメンですか～ そのようなメニューの存在すら全く知りませんでした
でも、何気に微妙なチューニングが必要だったりして？
面白いですね～ 名古屋！！
ひ～わん | 2013年11月21日 13:21ayashiさん、まいどです！
> 自分は総本店の方で松の大盛りを食べましたが、確かにスープは普通のラーメンのスープって感じじゃなかったですよね。でも食べ終わったあと、また食べてみたいな～って思えた味でした。名古屋行きたいな～
おおおっ、やはり総本店の方がご利益ありそうですねぇ～
コチラのお店は、チャイナな女性がいい感じでしたよｗ
あかいら！ | 2013年11月21日 22:04ひ～わんさん、まいどです！
> 薬膳ラーメンですか～ そのようなメニューの存在すら全く知りませんでした
ＲＤＢで薬膳検索しても、何件か出てきますので、是非！ｗ
> でも、何気に微妙なチューニングが必要だったりして？
どうでしょう？偶然の産物だったりして。
もしくは、毎日違う味わいだったりｗ
> 面白いですね～ 名古屋！！
ナカナカ！でも、メインはラーメンじゃないですねｗ
あかいら！ | 2013年11月21日 22:06こんばんは。
好来系は、名古屋でもマイナーですが、
じんわりとした味わいで大好きです。
総本家の方がもう少ししっかりとした味ですので、
機会があれば試してみて下さい。
kamepi- | 2013年11月21日 23:15あかいら！さん、こんにちは。
なんと、名古屋第3のご当地ラーメンがあって、しかも薬膳ラーメンと・・・
中華系薬膳とはちょっと異なった感じですねー。
それにしても台湾ラーメンも、ベトコンラーメンも、これも
実はニンニク入りなんですよねー。名古屋は実はニンニク好き？
ぬこ＠横浜 | 2013年11月22日 08:24kamepi-さん、まいどです！
> 好来系は、名古屋でもマイナーですが、
> じんわりとした味わいで大好きです。
え゛っ？そうなんですか？
すっかり第３のラーメンかと...ｗ
> 総本家の方がもう少ししっかりとした味ですので、
> 機会があれば試してみて下さい。
それは楽しみですが、
ちょっと遠いなぁ～ｗ
あかいら！ | 2013年11月23日 17:45ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> なんと、名古屋第3のご当地ラーメンがあって、しかも薬膳ラーメンと・・・
第３のラーメンじゃないかも...（汗）
> 実はニンニク入りなんですよねー。名古屋は実はニンニク好き？
間違いありません！
天一でもニンニク増し出来ますから！
あかいら！ | 2013年11月23日 17:47こんばんは。
好来系は名古屋のご当地ラーメンで間違いないですよ～
名古屋のラーメンフリークの間では、好来系こそ名古屋No1のご当地ラーメンという声もあるくらいです。
ただ、名古屋在住の一般人の認知度は、台湾95％、ベトコン70％、好来系50％といったイメージです。
ちなみに、名古屋でラーメンと言うと、100％スガキヤと言う答えが返ってきます。
名古屋の人はスガキヤラーメンを食べて育つみたいですね。名古屋のソールフードとも呼ばれています。
そういう意味では、名古屋のご当地ラーメンNo1はスガキヤなのかも知れません。
kamepi- | 2013年11月24日 18:53
台湾ラーメン、ベトコンラーメンに次ぐ、第３のご当地ラーメン？！らしき総本家 好来道場の分店であるコチラ「好来分店」へ伺い「薬膳ラーメン」「松」を頂いて参りました。以下、「当店おすすめスープの楽しみ方」に沿ってレポートします。
＜当店おすすめスープの楽しみ方＞
其の①一口二口は…何も入れずにそのままで！
ファーストインプレッションは、ずいぶんと薄いラーメンと言う感じであるが、スープを頂いてみると、これがなんともはっきりしないお味。色々ご利益ありそうな薬膳ラーメンなので、こんなものかなｌ～と釈然とせずに頂いていいると、何気にジワジワ旨味を感じてきます。多分ｗ
其の②次に定番の白こしょう、やっぱりらーめんには白こしょうは必須！
イヤイヤ、白こしょうは、別に定番じゃないよね？と思いながらも一振り。やはり、別にこれと言って味わいが良くなる感はありません。ただ、基本丸顔の顔つきだったスープに、多少輪郭がはっきりしたかな？と言う風情です。トッピングはチャーシュー５枚に、中太メンマ５本にネギ。
其の③ここでニンニク好きの方は香りニンニクパウダーを、臭わないから安心して二三振りぐらいどうぞ。
最初は、二三振り。そしてスープを頂くと、やはり旨いですよね。ついついもう二三振りｘ２。臭わないから安心して振ってみたら。さすが、ニンニクの香りが強くしてきます。更に薬膳スープの効き目が強くなった様な気がしますｗ麺は中細ストレート。優しいスープに優しい麺という感じです。
其の④次に自家製胡麻らー油、風味と辛さの平気な方はお好きなだけ入れてねスープが熱いうちがおすすめ。
自家製胡麻らー油は、確かに香りはイイですが、折角の薬膳スープの微妙なスープが隠れてしまう様な感じが... 辛いの大好きですが。ここは１さじで自粛。鶏ガラベース＋ヤサイのスープ＋得体の知れない物体... きっと濃ゆい味わいの名古屋めしに飽きたら食べるラーメンなんだと思われます。
其の⑤最後に自家製高麗人蔘酢！はっきりすっきりさっぱりいつまでも後味を引きこれで完食！
そして極めつけは「自家製高麗人蔘酢」。これを投入すると、酸味マシマシでいい塩梅なのですが、高麗人参の香り。イマイチ分かりません...（涙）普通のお酢って感じですが、流石にお酢だけ飲む気はせず... それでも元来騙されやすい自分は、身体がポカポカと温まってきた様な気がします。
台湾、ベトコン、薬膳... 名古屋って不思議！ｗ ご馳走様でした！