2013.11.18（月）　晴れ　初訪問　11:01　到着　一番乗り　後客多数　11:04　開店　11:12　着丼

開店時間からやや遅れて開店しました。
品川店のみで一日５０食限定提供の「雲のラーメン」の食券を購入して店内に入ります。
席に着いて店員さんに食券を渡し、待つ事約８分で着丼。

麺は幅広な平打ち麺。茹で加減は少し柔らかめ。

具；チャーシュー×１・メンマ・揚げネギ・糸唐辛子・刻み青ネギ

チャーシューはフライパンで炙ってあり香ばしさがあった。
また、柔らかい肉質で美味しかったです。
メンマはシャクシャクとした食感がよいが、少し筋っぽさがありました。
味に若干の癖も・・・。
揚げネギは香ばしい香りがあるが、スープに混ざると存在感が薄くなった。
糸唐辛子はスープに馴染むと、ほんのりとした辛みが加わる。
刻み青ネギはシャキシャキ感があってよい。

スープは醤油味がベースでしょうか？
出汁は動物系や魚介系がバランスよく配合される感じでした。
ドロドロとかなりの粘度があるスープ。
麺との絡みは非常によく、麺を箸で持ち上げると纏わりついてきます。

麺の柔らかさとスープの粘度が一体になり、口当たりがとてもよいです。
麺の茹で加減が柔らかめなのが、逆に良い気がしました。

途中で卓上の刻み玉葱を入れると、玉葱の食感と風味がよく合います。

スープは不思議な感じなスープで、今まで味わった事のないスープでした。
次回は１４時から提供の二郎インスパイア系を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！