こちらでも限定が出てると聞いたので。

店内，券売機の隣に限定ボードが立てかけられている。
「濃厚海老つけそば 900円」と「鶏支那そば（塩・醤油）750円」。
清湯の気分だったので標記メニューを選択した。
間もなく，濃厚系に使われている手びねりっぽい器に入った，スープ少なめの一杯が提供された。

麺はザラパツ細ストレート。
喜元門に提供している麺だと思われる。
やや硬めの茹で具合でジャスト。
この近辺でいただく清湯系に多いタイプなので飽食気味だが，間違いない旨さ。
その麺に絡んでくるスープは，鶏の旨味たっぷりの清湯。
大量の鶏ガラで取ったスープで，魚介は使ってないとのことだが，カエシには和出汁の素材も使われているのだろう。
まろやかで優しい味わいである。
具は，海苔，メンマ，玉ねぎ，白髪ねぎ，万能ねぎ，トッピングの味玉。
海苔は上質で旨い。
見た目は旨そうでも香りがよくないものもよく当たるが，これは間違いなく上質。
ねぎが多いのはうれしい。
清湯の塩に白髪ねぎや万能ねぎが使われることは多いが，玉ねぎがこんなに使われているのは珍しいかもしれない。
チャーシューは鶏モモ。
最近増えている鶏チャーシューは，ムネ肉の低温調理タイプが多いが，これは厚手のモモ。
皮には適度に脂が乗り，軟らかで旨い。
麺量はやや多く感じられ，170ｇほどに感じた。
基本，完飲するので，スープが少なめなのは個人的にはむしろありがたい。

これは，限定と言うよりもレギュラーで置きたいメニューだと思った。
濃厚系しかレギュラーにないこのお店としては，客層を広げるためには必要なメニューだと思う。
ご店主ももちろん考えているだろう。
そうだとすれば，いずれレギュラー化する端麗系のプロトタイプというところかもしれない。
ただ，清湯系のラーメンには，このどんぶりは合わないと思う。
温もりを感じる器とも言えるので，賛否の分かれるところだが，もう少し薄手で淡色の器でスープの透明感やトッピングの色彩を際立たせたい気もする。