Item: シマシマトム
Rating: 75
Author: じゃい(停滞中)

75点

11/19、11:50頃訪問。
ボス様がこちらへ行きたいと仰るのでお供することに。
先客は一人。後客は3組といったところ。この時間にしてはなんだか寂しい。スタッフは店主おひとりのみ。もっとお客が来ていれば違うのだろうけど(汗)。中に入って特にいわれることもなかったので、空いていたテーブル席に着席。そしておかれてあったメニュー表を閲覧。
ランチタイムとあってセットものがあり、魅力的であったのでセットにすることは決定！さて、麺の方はどうしたものかと思ったが、いまだにだれも上げていないものを食ってみるべきやろと思って、つけめん（850円）にして、セットはやはりこれ食わなくてはと思い、お昼しかない牛すじカレー（１００円）、あと餃子もあるのだからとブラックボードに書いてあった焼餃子(5個)(400円)を店主に願いでる！
黙々と作り上げている店主の行動が気になりながら待っていたところに店主より提供となった～

[ランチセット]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192469201
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192469172
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/812915.html
[カレー]　http://currydb.supleks.jp/review/812919.html

麺の方にネギ、ゴマ、メンマ、牛筋が盛られている。ネギの量はこれくらいあるとうれしいもの。効果も納得。メンマはコリタイプだったか。風味の良いもので楽しめる。主役の牛筋はこれまた量もあり、味も皆様仰っているようによろしいもの！これが汁の方にもいい影響をしている。

さて、汁の方はどうやらかえしは醤油を使用している模様。ということはつけ麺は基本醤油ということになるのだろうか。塩が選べるとなおうれしいものだが(汗)。おそらく醤油ラーメンと変わりないものだと思われるものは、牛を良く感じるもので且つ醤油とのマッチングがしっかりしたもの。さらに良さを引き出しているのが先ほどの牛筋！油などの効果が大きい！

麺は微ウェーブの平たい太麺といったところか。多加水っぽくて玉子麺っぽいものはコシはしっかり〆られている分よいもの！のど越しはするりとはいけて悪くない。絡みは元が強いということもあってうまく乗ってくるという印象。麺量は300ｇくらいだろうか。結構あるように感じた。風味は程よいもの。

なお、今回スープ割はしなかった。なくてもなんとかいただけるということがあったのと、店主の手間をかけされてもいかんかなと思ったので(汗)

このつけ麺にカレーライスと餃子を食べたのでもう腹パン～～～。でも、なかなかこれだけ安価で量を食べさせてくれるというのはないでしょうな！何しろ牛を使ってこのお値段でいいのかというのはあるので！特にカレーは！もちろんつけ麺も量はあったし！ラーメンチックなつけ麺ではあったもののその良さはくみとることはできた！これ夜の方も気になりますな～