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11:30開店とのことで､11:15に到着したらもう20人以上の列。結局入店は、12:00ころでした。スープは鴨せいろのスープを想像していましたが、まったく違いあっさりした鶏スープ風。ネギも焦がしネギではなく普通に火を通した感じ。その他の具は、軟らかく調理された玉ねぎ、生の春菊、鴨チャーシュー2切れ、かぼす、太メンマ鴨チャーシュは普通においしい。春菊が入っているのが風変わりだが美味しくもまずくもない。麺は、平打てもみ麺 。平内麺を粗めにちじれさせ、麺の太さや厚みも変化がありつるつるした食感で特徴がありまあおいしい。ただ、このあっさりスープにこの麺だと、スープが麺に絡まずちょっと違和感がありました。きっと細麺の方が合うだろうなと感じたいっぱいでした。
masmasramen
北崎ウンターデンリンデン
ヨオ
ぴーえむ
タイソン・バージョン中高年ニート
結局入店は、12:00ころでした。
スープは鴨せいろのスープを想像していましたが、まったく違いあっさりした鶏スープ風。ネギも焦がしネギではなく普通に火を通した感じ。
その他の具は、軟らかく調理された玉ねぎ、生の春菊、鴨チャーシュー2切れ、かぼす、太メンマ
鴨チャーシュは普通においしい。春菊が入っているのが風変わりだが美味しくもまずくもない。
麺は、平打てもみ麺 。平内麺を粗めにちじれさせ、麺の太さや厚みも変化がありつるつるした食感で特徴がありまあおいしい。
ただ、このあっさりスープにこの麺だと、スープが麺に絡まずちょっと違和感がありました。
きっと細麺の方が合うだろうなと感じたいっぱいでした。