ひ~わんさんの他のレビュー
コメント
どうもです!
そういえばこの系統のつけ麺って食べていない・・・。
行くのは当分先になりそう・・・。
じゃい(停滞中) | 2013年11月26日 16:55ども~
チャーシューが2種類!ってのがイイw
同じモノでも良いのですが、やはり違った一品もイイですよね!
はち ~減量中~ | 2013年11月26日 17:01>じゃい様
いろいろ行きたいお店沢山ありますよね~ 本当にキリがないです
ここはブレが少なくて、本当に間違いなしです
>はち様
それなりの大きさのチャーシューなのですが、100円で一枚追加できるので、
つい毎回追加してしまいます! チャーシューは全部で4種類から選べるのが嬉しいですよね~
ひ~わん | 2013年11月26日 18:18どもです。
ブーメランで帰ってきたスープ割りにゴロゴロとチャーシューが入ってるのは嬉しくなりますね。
味も本家より上かもw
ピップ | 2013年11月26日 20:12こんばんわ~
スープ割りしてゴロチャーシューが入っているんですか?
凄いサービスですねぇ♪
そして茨城では真空そばってのが流行っているんですか?
先日「喜元門」さんを初訪問したらあったので。あっ、あちらは真空麺でしたっけ?
バスの運転手 | 2013年11月26日 20:23どもです
個人的にはチャーシューは低温調理のモノだけあれば文句無しです。
自分でもたまに作ります。
で、茨城の真空○○って未食なんですけど何が真空なんですか?
チャーシュー作るときに真空低温調理ってのはやりますけど。
☠秋☠ | 2013年11月26日 20:27こんばんは。
「喜乃壺」の「つけ麺」美味しいですよね!
私も好きです。
こんばんは(^^ゞ
レアチャー旨そうですねぇ~大好きです♪
家でも偶に作りますが失敗率が高く…ww
ひろき | 2013年11月26日 21:00こんばんわ~
旨そうですねぇ~♪
機会があればコチラのお店にも行ってみたいですよ!
たく☆ | 2013年11月26日 22:27毎度~
たまに茨城遠征行くんやけど、この系列はなぜかスルー気味でづわ~w
アカンな~同好会 | 2013年11月26日 22:45どうも~
普段チャーシュー増しってしないんですけど、このチャーシューならありかも。
2種類ってのが心揺さぶられますw
corey(活動終了) | 2013年11月26日 23:16ひーわんさん,どうもです。
じゃ遺産に同じく,この系列でつけ麺って未食かもしれません。
今度機会があったら。
RAMENOID | 2013年11月26日 23:39ここのつけそば未食です!
いつも、清湯ですね〜☆
低温絶品ですね〜☆
tomokazu | 2013年11月27日 06:18>ピップ様
私も喜乃壷さんのほうが、自分の好みには合うような気がします
>バスの運転手様
ゴロチャーシュー!嬉しいですよね、、 もっともこのゴロチャーシューはスライスしたチャーシューの端っこだと思いますけど、、、
真空そば(ラーメン)は喜元門一派の独自メニューなのでしょうか?
>☠秋☠様
ご自分でもチャーシュー作られるのですか! 凄いですね~
それも低温チャーシューなんて!とても難しそうですね~
真空そばは「真空調理器を用いて長時間かけて作った豚魚スープ」ということみたいですね
私も料理法は良く分からないのですが、コトコト煮込むわけではなさそうですね
>あらけん様
あらけんさんもお好きですか! ここは何でも間違いなしですね!
>ひろき様
ひろきさんもご自宅で作られるのですか! レアチャーシューは本当に難しそうですね
ひ~わん | 2013年11月27日 07:52>たく様
是非是非いらしてください! とはいっても遠いでしょうか~
>アカンな~様
先日は、つくばへようこそいらっしゃいました~ いろんな店があるので迷っちゃいますが
こちらの大元のお店の系統は、ちょっとチェーン化の香りもどこかしら感じるところもあります
ただ、こちらのお店は他店とは「一線を画している」という印象を非常に強く感じます
>corey様
全部で4種類で、どれも美味しいのです! ボリュームもたっぷりですしね~
>RAMENOID様
RAMENOIDさんも未食でしたか~ でも、ここのつけ麺も、券売機の真ん中ちょい下に
「つけそば」ってぽつんと表示してあるだけなので、真空とか煮干しに比べると
アピール度が物凄く低いですね、、 存在を知らない人もいるかも
> tomokazu様
私は大体、「煮干し」か「真空」ばっかです
「台湾」と「鶏支那」も未食なので、折角ですから勢いに乗って、近日中に制覇しちゃおうかな
ひ~わん | 2013年11月27日 08:04おはようございます。
本店系列よりもこちらのチャーシューのが好きです。
クオリティも大きさも。
日曜日営業復活しないですかね。
ももも | 2013年11月27日 08:08>ももも様
私もこちらのチャーシューの方が、何と申しましょうか、「真面目に作っている」という表現もなんですが
そんな印象があります
駐車場のキャパの問題もあるのでしょうが、日曜営業はどうなのでしょうね、、、
ひ~わん | 2013年11月27日 08:12おはようございます。
常に満車とはかなり人気店なんですね!データベースでもポイントがかなり高いようですが、恥ずかしながらこちらのお店は知りませんでした。。そして、スープ割でチャーシュー1枚分のゴロチャーシューが入ってくるのは良心的ですね!
poti | 2013年11月27日 08:15こんにちは。
みためつけ汁は真空にみえますね。
いつ来ても食べての満足が得られるいい店ですね。
駐車場、拡張してほしいですね。
glucose | 2013年11月27日 08:22濃厚なつけ汁で
実に魅力あるつけ麺ですね!
YMK | 2013年11月27日 09:05>poti様
あまりアクセスが良くないお店なので、普通、車じゃないと行けないですね〜
なので、駐車場の問題はかなり大きなものがあります。
なんと言っても茨城ですから、、、(笑)
ひ~わん | 2013年11月27日 09:39>glucose様
私も、真空みたいなドロ感を期待したのですが、それ程でもなかったですね!
私もこのお店で満足出来なかったことは一度もありませんね〜
>YMK様
私の単身赴任先の近くというのが、正に奇跡ですね〜
駐車場が狭いのが本当に残念です!
ひ~わん | 2013年11月27日 09:45美味しそうなつけめんですねー。
デフォで味玉が半分とはいえ付いているのもGOOD!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月27日 12:08>まるまる様
そうなんですよ~ 味玉半分付いていますね~
この写真の味玉君は、ちょっと変形してますが、それでも彩りが随分違って見えますよね
ひ~わん | 2013年11月27日 12:28こんばんは。
私も喜乃壺さんのつけそばの大ファンです。
麺も、スープも、チャーシューも素晴らしい!本家を越えているのでは…とまで思えます!
百家争鳴 | 2013年11月27日 23:01こんばんは~
白や真空もおいしそうですが、つけもいい感じですね!
…早くつくばに行かないと…
KJ7 | 2013年11月28日 01:47ども~
開店して半年過ぎ位に一旦落ちた気がして行ってませんでしたが
最近良くなってきたと実感しました~
個人的には本店を凌ぐ位かと思っています。
3ちゃん | 2013年12月1日 11:23>百家争鳴様
お久しぶりでございます~
私も絶対に「本家越え」していると思います!!
>KJ7様
意外と目立たない「つけ麺」ですが、中々満足度が高い逸品でした!
私的なローテーション入りを果たした感じです
>さんたろう様
何と!!不調な時期もあったのですか!!
人間のする事ですから、どうしても好不調の波はあるのでしょうね~
でも、今は本当に「ブレない」と思います
絶対に「不味い」って思うことは無い、間違いなしのお店ですね
ひ~わん | 2013年12月1日 11:29
ひ~わん
hokyo
トシ
高く実る

ほぅほぅおばあちゃん





このお店の前は、比較的よく通るのですが、いつものことではありますが、駐車場が満杯のため、ほとんど見送ることが多いのが、とても残念です。
今回は、たまたまピークの時間を過ぎていたのか、何とか車を1台を止めるスペースがあったので、すかさず訪問することにしました。
中待ち5名に接続です。
いつも煮干しそばか、真空そばばかりオーダーしていましたので、今回は、他のレビューワーさんの記事を拝見させていただいて、前々から気になっていた「つけそば」をいただくことにしました。いつものようにチャーシュー1枚を追加してのオーダーです。
チャーシューは炭火とバラをチョイスしました。
太麺でしたので茹で時間がかかったのですが、体感的にはそれほど待たずに着丼しました。
まず、見た目が非常に美味しそうです。
麺をまず1本食しましたが、比較的低加水の麺で、小麦感もあり、噛みごたえも充分楽しめます。
つけ汁をすすってみましたが、これはなかなか面白いですね。
喜乃壷さんというと、どうしても真空そばのイメージが強いので、つけ汁もかなり粘稠度の高いドロ系を想像していたのですが、意外にもトロとドロの中間ぐらい(わかりにくい表現ですね~)の粘稠度でした。
煮干しや節系と思われる魚介と、豚骨中心?の動物系つけ汁で、塩分濃度も結構高めでした。
麺とつけ汁の絡みも申し分なく、どんどんと食が進みます。
具材の炭火焼チャーシューは、香ばしい香りがいっぱいで、若干レアっぽい部分は、低温チャーシューのような風味も感じることができてとても美味です。
バラチャーシューは、適度な歯ごたえがあるのですが、口の中に含めれば、トロトロと甘く溶けてきます。
半身の味付き卵は、いつものように若干甘めですが、美味しいものです。
私がとても好きなのは喜乃壷さんのメンマです。コリコリシャキシャキの歯ごたえがたまりませんし、味付けも最高です。このメンマも別にトッピングできれば最高なのになぁ、、、と常々思ってしまいます。
あっという間に食してしまい、スープ割を頼みました。
スープ割は、煮干し出汁か鶏出汁かを選ぶことができ、今回は煮干し出汁をお願いしました。
ブーメラン方式で戻ってきたスープ割は、さらに魚介の風味が増しており、沢山のゴロチャーシューが中に追加されています。(ゴロチャーシューの部位は、直火や低温チャーシューのように感じました)
追加で入れられたゴロチャーシューだけでも、通常のチャーシュー1枚分は優にありそうですね~
ほぼ完食完飲状態でフィニッシュです。
いつもと変わらぬキビキビとした接客態度も気持ち良く、今日もまた、喜乃壷さんで身も心も大いに満足することができました。
御馳走様でした。