Item: 喜乃壺
Rating: 83
Author: ひ～わん

83点

いつも駐車場が満杯の喜乃壷さんですが、最近は訪問時間を少しずらすことで、比較的入店しやすくなりました。

さて、今日は以前から気になりつつも、いまだ未食であった台湾ラーメンをいただくことができました。

考えてみれば、このメニューが 1番お安いのですね。

普段は追加チャーシューをするところですが、ひき肉いっぱいの台湾ラーメンなので、今回は見送りです。

ものの数分で着丼ですが、いきなりの真っ赤なビジュアルに、やや気押され気味になりました。
若い頃に比べ、最近は辛いメニューが少々苦手、、、
「大丈夫かな」と一抹の不安が頭をもたげます。

まずはスープを1口啜ります。

うーん、やっぱ辛いですわ～
（って、当たり前でしょう）
ただ、辛いとはいっても、実にまろやかな辛さです。スープにまでひき肉の甘みのようなものが溶け出しているかのような旨さです。

麺はザラパツの低加水ストレート細麺です。噛みごたえも小気味よく、いつものように、とても美味しいですね～

ひき肉の量も実にたっぷりで、途中で飽きてしまわないか少し心配だったのですが、最後まで一気に完食です。

この手の辛いメニューを食べる時は、ひっきりなしに水を飲むのが常でしたが、今回は不思議なことに、コップ1杯のお水で、最後まで完食することができました。

さすが喜乃壷さんですね、ただ辛いだけではなく旨味のツボをちゃんと心得ています。

御馳走様でした。

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2013年12月1日 14:31投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー： 6件

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どうも～

唐辛子の赤よりはワインレッドっぽいｗ
しかしまぁ、かなり攻撃的なビジュアルですね。
一応平気でしょうが、自分もかなりたじろぎそうｗｗ

corey（活動終了） | 2013年12月1日 14:36

こんにちは。

辛味だけでなく、旨味があるのはいいですね。
ひき肉たっぷりもポイント高いです。

glucose | 2013年12月1日 15:25

>corey様
確かに濃い赤でした～　
仰る通り！攻撃的なビジュアルですよね～　着丼した瞬間に一瞬後悔しましたっ

>glucose様
最終的には　旨味＞辛味　という印象が残りました
ひき肉をレンゲですくっているうちに、殆ど完飲しちゃいました

ひ～わん | 2013年12月1日 15:40

こんにちは～^^ スープのお色、すごいですね^^ 私も実際こちらが出てきたらとってもびっくりしそうです^^ まろやかな辛さ、そして旨みも感じられそうで頂いてみたいです^^ 冬の連休、行けたらなぁ…^^

RamenNoodleSoup | 2013年12月1日 16:39

こんばんは(^^ゞ

ええ～！
このビジュアルはレビ開いた瞬間にびっくりしましたよぉ！
私だとこれは翌日、マフラーの心配が必要ですよｗｗｗ

ひろき | 2013年12月1日 17:25

こんにちは。
一度食べました。
確かに旨味を味わえる一杯ですね。
でも、辛いのが苦手なのできつかったです。

あらけん | 2013年12月1日 17:28

どもです。
こちら、気になってるメニューです。
もっと辛い方が好きですがw
お値段的にも良心的ですね～♪

ピップ | 2013年12月1日 18:36

ピップさん，どうもです。
喜乃壺さんの台湾は未食なんですよ。
喜元門のような甘さがなければ好きだと思います。
そのうちに。

RAMENOID | 2013年12月1日 19:39

あ，辛いのだからピップさんかと思っちゃいました(-_-;)
ごめんなさい。
ひーわんさんのレポだったんですね。<(_ _)>

RAMENOID | 2013年12月1日 19:40

毎度～

不自然なくらいに赤いね～

だが、それがいいｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2013年12月1日 20:09

こんばんは。

赤いですね。
一度食べましたが、辛いけど、甘みも結構あった印象です。
先輩が、チャーシューの種類を言って、
店員さんに台湾はチャーシューつかないんです。
って言われた時の先輩を顔をおもいだしました。

ももも | 2013年12月1日 20:37

こんばんは！

写真はかなり赤ですねえ。コチラの台湾はいただいたことがないので一度はいただいてみたいですね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年12月1日 20:46

>麺ちゃん様
実際に見てみると、唖然とします、、　そんでもって気を取り直して実際に食べ始めるまでに
ちょっと時間がかかります、、　（記念撮影の時間もかかりますしね～）

>ひろき様
マフラーですね～　でも、そんなでも無かったですよ！
ちょっとだけでした、、　

>あらけん様
私も最近は辛いものが食べれなくなってきました～　でも旨いですよね！
でも、ここだと他にもっと楽しめるメニューがあるので、自分的には台湾はもういいかな、、

>ピップ様
そうなんですよ！！　お値段良心的ですね

>RAMENOID様
喜元門さんは甘いですか？　これは比較実験が必要ですね～　
でも、しばらくはいいかな～

>アカンな～様
そうなんですよ！！　鋭いですね！　「不自然に赤い」です！
中華料理で出てくる、表面がとっても赤い色のチャーシューってありますよね
あんな印象を受けましたので、着色料とか使っているのかもしれません

>ももも様
辛いけど、（ひき肉の？）甘味が美味しいですよね

>ラーメン大好き夫婦様
台湾ラーメンって、喜元門さん一派だと取り扱いがありますが、
それ以外にはあんまりメジャーじゃあないですよね、、　ここまで赤いのは珍しい？

ひ～わん | 2013年12月1日 21:19

こんばんわ～

この色からして無理ですわｗ

でも、どんな感じか一口だけ啜ってみたいですｗｗ

たく☆ | 2013年12月1日 21:45

どうもです！

さすがに私はこれは食えません…。

じゃい(停滞中) | 2013年12月1日 22:54

こんばんは～

こりゃまるで「血の池」ですなぁ(^_^;)
辛いもん好きとしては食べてみたい。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月1日 23:32

どもです

何すかこのブラッディラーメンはw

挽肉なんか一歩間違えたらグロ画像ですぜw

☠秋☠ | 2013年12月1日 23:41

こんばんは。
かなり辛そうですね～。私にはきつそうです・・・でも辛いながら旨みがちゃんとあるのはさすがの仕事です！最近は辛いだけで旨みが全然ないラーメンも多いですからね～～

poti | 2013年12月1日 23:50

こんばんは
ミネストローネよりも赤いWW
自分は激辛党なので辛い物には目がないです。
ただ辛いラーメンもたまにありますが、旨辛はいいですね♪

モヤン | 2013年12月2日 00:11

こんばんは！

いい色してますね〜♪
こんな攻撃的な一杯が食べてみたいですねw
旨辛はだいすきなんですよw
翌日の後遺症は大丈夫でしたかw

麺’s | 2013年12月2日 01:03

辛いですよね！
汗だくで食べた記憶が。

挽肉をご飯にオンして食いたいです。

tomokazu | 2013年12月2日 04:56

自分も辛いのはめっちゃ苦手なんですよぉ～

YMK | 2013年12月2日 09:00

喜元門水戸店でいただいた台湾ラーメンとは全然違う色ですねぇ！！！
これはーーー食べに行きたいですぅ！！！
なるほど、時間をずらした方が入店しやすいんですね！参考になります！

うまこ | 2013年12月2日 11:51

>たく様
色は激しいですが、そんなには辛くないんですよ～　

>じゃい様
中本の蒙古タンメンより辛くない！！
そんな感じだと思います

>コウスケ様
血の池！！　中々良い表現ですね～　

>☠秋☠様
お～、確かにグロいですよね！　
お店の中だと何とも思いませんでしたが、こうやって写真だけ見ると激しいですね

>poti様
旨味はたっぷりです！　美味しいです！

>モヤン様
辛いの大好きですか！　それなら、物足りないかも、、ですよ

>麺's様
そうなんですよ～　翌日、思ったほどでもなかったんですよ
かなり早目に起きて、準備万端だったのですけど！

>tomokazu様
tomokazuさんも食されましたか！　ご飯～　良いですね～　

>YMK様
辛いのはそんなに得意ではないのですが、「今日なら大丈夫か！」っていう元気な日にトライしました

>うまこ様
私も今回これを食べてから、「他の喜元門さんはどうなんだろう？」と疑問にもちました
そのうち、比較実験を行います、、　そのうちに、、　たぶん