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80点
チリとまと＋チーズごはん[ラーメン/その他]
カッパ64 福生店（東京都福生市）三日月

本日、初訪です
クルマで片道2時間、店前には5名程度の待ちがありました
トマト、醤油、シーフードがメインで限定もあります
迷いましたが、トマトと醤油をチョイス、相方とシェアすることにしました
待つこと5，6分で配膳されました
濃厚ながら意外とサッパリ、トマト特有の青臭さもなく、サッパリとした味
世のトマト系はえてして動物系スープも強めに出して、トマトのクセを消す
方向になっていますが、コチラはうまくベースのスープとバランスしています
麺は自家製中太、この麺がギュッと詰まった密度感で美味しいです
最後にチーズごはん投入でリゾット、これも美味しかったです
醤油は八王子系でした
濃いめの醤油色ながら、出汁感が前面に出てくるもので上品な味わいでした

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