直系二郎の人気汁なしをいただきに。

インスパの汁なしは経験あるが，実は直系の汁なしは初めて。
ざっと50人ほどの並び。
さすが人気の直系である。
１時間ほど並んで，やっと券売機へ。
小ラーメン650円＋汁なし80円＋粉チーズ100円のプラ券を購入。
提供直前に「ニンニク入れますか？」のお決まりのコールがあったので，「ニンニク，ヤサイ」と呪文を唱える。
提供されたのは，塊ではなくスライスされたバラ豚が乗ったＪ系まぜそば。

麺はざらもちぼそっとした平打ち極太。
やや軟らかめの茹で具合だが，まぜそばはこれぐらいが好きだ。
やはり直系二郎の麺，独特の旨さがある。
具は，ヤサイ，ニンニク，フライドオニオン，豚，卵黄，粉チーズ。
野菜はしっかりと茹でてある。
キャベ率は10％未満。
少しずつ具を崩しながら麺に絡めていく。
ニンニクが加わると，二郎系らしい味わいにブーストアップ。
粉チーズが溶けて，ねっとりと麺に絡んで濃厚さが増す。
卵黄は流石の働き。全体がマイルドになっていく。
豚は上に乗ったものだけでなく，崩れたような小さな塊が下から出てくる。
さらに崩して混ぜ込むと，肉好きにはたまらないカオス感が出てくる。
上に乗った豚は，崩して混ぜ込むほど軟らかいわけではないので，時々かじりながら食べ進める。
この豚は脂身がプリプリしてなかなか旨い。
ビールが欲しくなった。
それにしても，この汁なし，けっこうブラックペッパーが効いている。
食べ進めるごとに，濃厚さやニンニク感よりも，ブラぺの方が印象に残っていく感じ。
麺量は400ｇまではなかっただろうか。
もちろん量的な満足感はある。

流石，人気の直系二郎の汁なし……と言いたいところだが，ちょっと期待しすぎた感も……。
埼玉のインスパ系まぜそばを，初めて食べた時の方が感動があった。
機会があったら，某店主が薦める，デフォのラーメンを試したい。