11月22日13:00頃の訪問。

ランチ時間も過ぎて、店内は落ち着いています。
なにをオーダーしようかとメニューを見てたら、メニューに載ってないつけ麺を店内のポップで発見しました。
早速、店員さんに口頭で注文です。
【全国から選りすぐりの素材を集めたつけ麺】と、書いてあって期待ご高まります。
5分程で配膳された一杯は、見た目とても綺麗ですね〜。
赤・緑・白・黄色と、色鮮やかな具が乗っています。
麺は小麦の全粉を使っているのしょうか？所々まだら模様になっています。
しかし、一口麺だけを頂くも、あまり小麦の香りはしません。
そして、つけダレが少ない？！小さな小丼にちょろっと入っているだけ。(これじゃあ足りないよな〜)
まぁ、気を取り直して麺をつけダレに浸して一口………冷たい………。
ヌルいのを通り越して、冷たい……まるで冷やしつけ麺のようです。
具は北海道産イクラ・九条ネギ・山わさび・信州産バラ肉チャーシュー・すだちが
、麺の上に乗っています。
イクラは美味しいけど、つけ麺には合いませんね。九条ネギはシャキッとしてて、いい感じですね。
山わさびは残念ながら、チューブから絞り出したままの、ウネウネ状態。
チャーシューは直前に炙った物らしく、美味しかったです。
途中ですだちを搾り、アクセントを変えて食べました。
そして半分程食べ進めた辺りで、麺が水浸しになっている事に気が付きました。
水切りが悪く、洪水状態になってしまっています。う〜〜〜ん、参ったな〜〜〜。
これって旨い・不味い以前の問題だよな〜。
何とか食べ終わり、割りスープをお願いして、一旦小丼を渡して戻ってきたスープは、やっぱり温い。
かの有名な、佐野実さんの名前を冠してある一杯が、期待外れに終わってしまいました。
非常に残念な一杯でした。