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麺屋 中野から店名が変わり、ラーも一新されました。ご主人は同じ方のようです。チャーシュー、背脂、タマネギ、メンマ、刻みネギがのり、ご対面。平打ち太縮れ麺に豚骨煮干し醤油スープです。粗挽き黒胡椒、唐辛子の浮くスープは刻みタマネギの効果もあってか見た目に反して飲みやすく、一面に浮く背脂も胸やけしそうなクドさもなくむしろよいインパクトになっています。卓上の柚子香を加え、味の変化を楽しみます。背脂辛子そば、背脂無しそば細麺も気になるところです。
さすらいのラーラー人
Lv84VW
SBT
DMAX
scirocco（実況中継風）
もえのすけ
麺屋 中野から店名が変わり、ラーも一新されました。ご主人は同じ方のようです。
チャーシュー、背脂、タマネギ、メンマ、刻みネギがのり、ご対面。
平打ち太縮れ麺に豚骨煮干し醤油スープです。
粗挽き黒胡椒、唐辛子の浮くスープは刻みタマネギの効果もあってか見た目に反して飲みやすく、一面に浮く背脂も胸やけしそうなクドさもなくむしろよいインパクトになっています。
卓上の柚子香を加え、味の変化を楽しみます。
背脂辛子そば、背脂無しそば細麺も気になるところです。