【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.8.23（金) 11:15
[店内状況] 先客6、後客2
[注文] みそらーめん（脂少なめ）
[価格] 700円
[味] 豚骨味噌
[麺] 中太縮れ麺（170g）
[具] チャーシュー、野菜、メンマ、葱

[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/185564825
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/185564864
[背脂少なめ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/185564907
[麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/185564956
[バラロールのチャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/185564999

初訪問。
柏駅からほど近い割りには、パーキングが結構有り、それも時間200円とお得な設定。
昼時には少し早いが、店内はほぼ埋まってますね。
たまたまかも知れないけど、やはりこってり指向の若い層が多いかな。

輪郭のはっきりした味噌ダレは、かなりの旨味と、白味噌由来と思われる微かな甘みを纏う。
しっかり乳化レベルの豚骨との相性も抜群。
そして「少なめ」でも結構入った背脂が、全体をマイルド に整えている印象。
スープの方向性は、個人的にストライク。
ただ如何せん塩気がキツく、許容範囲を若干越えている。
思ったよりくどさはないので、味が薄めならすいすい飲めそうな感じ。

卓上のニンニクを入れると、味が一層引き締まる。
やっぱマストアイテム。

炒め野菜はほぼもやしで、彩り程度にニラの混ざったもの。
申し訳なさそうにちょびっとで、少し寂しい。
このスープにはもやしが合いそう。
無料で多めOKらしいので、次回はお願いしよう。
メンマと葱はそこそこ多くて嬉しい。

間違いなく好みの部類だとの確認はできました。
次回は「味薄め、背脂少なめ、野菜多め」 で。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。