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コメント
omuサンさん、こんばんは。
なかなか良さそうな店ですねー
730円って価格も坦々麺にしては手頃ですよね。
平塚方面はなかなか行く用事ないのですがチェックしておきます!!
SSS | 2013年11月27日 00:21omuサンさん、こんにちは。
駅からはちょっと離れているようですが、
なかなかいい感じの担々麺が食べられそうですねー。
駐車場もあるようなので、今度、平塚に行った時に寄ってみようかな。
ぬこ＠横浜 | 2013年11月27日 08:19SSSさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞なかなか良さそうな店ですねー
個人的には、坦々麺で過去最高の味いかと。もっとも、坦々麺の経験値は高くないのですがね^^;
＞平塚方面はなかなか行く用事ないのですがチェックしておきます!!
平塚も良店＆個性的な店が多い土地です。色々と楽しめますよ～ｗ
omuサン | 2013年11月28日 23:04ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞なかなかいい感じの担々麺が食べられそうですねー。
胡麻の甘みと花椒のバランスがスバラシク良い感じでした。坦々麺の経験値は・・ですが^^;
＞駐車場もあるようなので、今度、平塚に行った時に寄ってみようかな。
店前の歩道も広いので、原チャなら歩道駐輪でも問題ないと思います。ゼヒ食べてみて欲しいです。
omuサン | 2013年11月28日 23:08
券売機は無いのでカウター席に座り、メニュー筆頭で一番人気とある赤坦々麺と味付け玉子を注文。麺の太さを聞かれたので太麺で頼んでいます。
ツマミやアルコールもあるので、夜は飲みにも使えそうなお店です。店は男性2人で切り盛り。注文後5分ほどで着丼。
スープはゴマが濃厚な実に坦々麺らしい物。ラー油からくる辛さは控え目で、ゴマの甘みと舌にピリッとくるシビレがあるので、芝麻醤だけでなく花椒をバランス良く効かせてあるようです。甘みと辛味のバランスが実に良い感じです^^。
スープ量が多いので完飲はしませんでしたが、最初からレンゲが止まりません(^^♪。平日ランチ時は無料になるライスが有ったら、かなり幸せになれそうですｗ
麺は中太平打ちのやや縮れ。加水率はやや低め、茹で加減は適度。スープが濃厚なので、細麺より太麺の方が合うと思います。麺量は普通くらい。
坦々麺なんでチャーシューは乗らずに肉味噌が乗りますが、細かく挽かれた挽肉の中に軟骨のコリコリ感があって、食感にも工夫があります。量は見た目よりも多めで、レンゲで最後ま掬うとスープが残り少なくなる仕掛け。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。黄身まで濃いめに味が染みていますが、黄身の甘みも感じられるもの。最近は味玉でハズレが少なくなりましたが、ココのはその中でもヒットですｗ
メンマはシャクシャクして柔らかめ。ネギは辛味を残したもの。水菜はシャキシャキした食感と清涼感が良く合います。
モチロン坦々麺は美味しかったのですが、醤油や白醤油なんてメニューもあったりして、他も気になって仕方がありません。これは再訪決定かなぁ～。御馳走様でした。