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「つけ麺(魚介)+大人の味玉」@麺処 ほん田の写真先日、麺屋こうじイベントで並んでいた時に開店記念無料券を頂いたので、2月28日訪問しました。

お店の前には、3人程並んでいてそれほど待たずに店内に入れました。彼女と2人だったので、つけ麺の魚介とゆず、そして大人の味玉を2個注文。

まず、魚介のスープを飲んでみると以外にあっさりしていて少し甘めの感じ。麺の方は、中細のタイプでつけ麺よりもラーメンの方が合うかなって思いました。

ゆずのスープも、あっさり目で少し甘めの印象。大人の味玉は、風味もあってかなり美味しい。

全体的な感想は、スープの方はもう少し濃厚で甘みを抑えたら美味しいかな?それと、魚介と豚骨が少し上手くなじんでない感じがしました。

麺は、個人的にはもう少し太い方がつけ麺には合いそう。味玉は、とても美味しいのでお勧めです。

次は、ラーメンを食べてみたいなと思わせる感じでした。

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