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日曜、極寒の東十条。夕方６時過ぎに初訪。先客なしも続々と来客、待ち客まで。他サイトの情報によると店主さんは２１歳だとか。自分より若い方の作ったラーメンを食するのは初めての経験。なんか嬉しい。若い方ゆえジャンクなものを予想していましたが、どちらかといえば大人しいラーメン。濃厚ではありまのすが、塩気はマイルド。割合でいえば豚骨７、魚介３といったところでしょうか。スープの上に味噌のようなものが添えられており、よりマイルドさを引き立てています。正直もうひとアクセント欲しい感じ。辛味か、酸味。麺が中太なのでがっつり食べられるところはいいですね。春になったらつけめんを食べたいっす。
ペロ助
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
日曜、極寒の東十条。夕方６時過ぎに初訪。先客なしも続々と来客、待ち客まで。
他サイトの情報によると店主さんは２１歳だとか。自分より若い方の作ったラーメンを食するのは初めての経験。なんか嬉しい。
若い方ゆえジャンクなものを予想していましたが、どちらかといえば大人しいラーメン。濃厚ではありまのすが、塩気はマイルド。割合でいえば豚骨７、魚介３といったところでしょうか。スープの上に味噌のようなものが添えられており、よりマイルドさを引き立てています。正直もうひとアクセント欲しい感じ。辛味か、酸味。麺が中太なのでがっつり食べられるところはいいですね。
春になったらつけめんを食べたいっす。