１１月２７日（水）１２時２３分着。先客８名、後客２名。初訪です。

この日も昼ラー。一軒目はフラレて気になっていたこちらへ。
笠間市にある、｢らーめんドラゴン｣の支店のようです。
新し目の店内は広く、大きなアロワナがお出迎え。
最近、開業したお店には珍しく、喫煙可能です。
メニューを眺めると、限定メニューも豊富です。（あっさり煮干らーめん600円、鶏魚介濃厚つけめん750円、厚切りチャーシューメン1000円等）
しかし、一番惹かれたこちらをオーダー。
プラス、普段は４００円だというホルモン丼が１００円！ということでそちらも。

７分程で着ラーと思ったより早いです。
それでは少しトロミのあるスープから。
やや強い塩気の後、芝麻醤的ゴマ風味から鶏白湯のツンとした旨味を感じつつ正体不明な強い旨味が続き、ゴマ醤油なカエシに回帰するといった味わい。
鶏の旨味とともに、山椒とも違うシナモンのような香辛料を感じました。
表層のラー油はピリッとしていて、コクも加わります。
最後はゴマより醤油なカエシが強めに伸びてきます。
強い旨味は化調だと思いますが、それらも含めてインパクトのあるスープが好みですね～。
ショッパいタップリのスープに最後の方は飽きましたが．．．

麺は中太のストレート麺。
ツルっとした麵肌にトロリとスープが載ってきて、モチムチの食感です。
適度なコシも有り、なかなか美味しい麺ですね～。
麺量は体感１７０ｇ程度。ホルモン丼もあったのでお腹一杯です。
メニューに綴ってあるウンチクによると、｢低加水と高加水のＷ食感。つけ麺だと一層わかります。｣とのこと。
加水率の違う麺の組合せ？正直、よく判りませんが、小麦感もあって美味しい麺だと思います。

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、カイワレです。
バラロールチャーシューは、トロホロに崩れ美味しいのですが、薄すぎるのが．．．
メンマはコリコリな食感が４、５本でまずまず。
粗めに刻んだネギは、インパクトのあるスープによく合ってます。カイワレの苦味も含めて。

ホルモン丼は柔らいモツにデミグラスソースが絡めてあり、ハッシュドビーフをインスパイアでしょうか。
ホルモン丼＝http://photozou.jp/photo/show/2993201/193048437
ピリッとくる唐辛子も良いですね。
普段４００円で提供されているのはもっと量があるんでしょうが、これでも充分にお徳過ぎます。
濃厚なスープとも合いますし、腹パン～。食いすぎた～。
スープは少し残してフィニッシュ。

ゴマ感よりカエシが強め、山椒は感じず、細麺ではなく太麺．．．
総じて、坦坦麺風ではありますが、なかなか美味しかったです。
ハードルを下げていたので余計に♪
ご馳走様でした。