11/26(火) 19:00訪問　数回目

KABOちゃんから情報を聞いて、会社帰りに寄ってみました。
二日間だけ提供できるかも…。
店主さんに聞くと快く作ってくれました。忙しいのにすいません。

もうスープに火を入れてる時から、イカニボがプンプン香ります^ ^
見るからに濃厚なイカニボのつけ汁は、一口飲んだだけで口中が全てイカです（笑）これ美味いよ！

基本ニボつけと同じ構成なんだけど、麺の底には大根おろしが隠れていて、全粒粉の中太麺に和えてあげると、濃厚イカニボと中和されて、さっぱりした感じになりますね^ ^

麺丼の縁には生姜もあって、大根おろしと合わせて、さっぱりした味変を狙ってるんだろうな^ ^
こちらのニボツケは煮干しが濃厚なシャバスープ。でもこれは濃厚な粘度のあるつけ汁。
これは美味いよなぁ～www

総じて…
今年のラーメン界のキーワードの一つのイカニボです。
本チャンの時は、更にブラッシュアップしてくるんだろうなぁ～w

「これメニュー化しないんですか？」
「どうなんですかね？マニアックじゃないですか？」
「限定でやったら話題になりますよ」
「イカたくさんあるんだよなぁ（笑）」

あくまでも試作なのでレビューは控えようとも思いましたが、あまりにも美味かったのでのせました。
良識ある皆さんはお気づきと思いますが、お店の都合もあると思います。無理は言わないように。

ワガママありがとうございます。
ごちそうさまでした^ ^