■2013年11月28日(木)晴 7:36訪問7:40着丼。2013年294杯目(11月27杯目)の麺研究です。
■今日の朝は、食べログを見ていたらJR仙台駅西口から徒歩3分にある24時間営業のラーメン屋さん『末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店』を見つけたので早速訪問しました。店員にお店のお奨めをきいたところ【中華そば(並盛)680円】を薦められたので、店内に設置してある券売機で中華そば(並盛)の食券を購入して注文しました。最初は、チャーシュー麺にしようかと迷ったのですがチャーシュー麺は、店員から中華そば(並盛)と全く同じ味でチャーシューが多いだけであると言われたので素直にお奨めの『中華そば(並盛)』に決めました。
■店内は、L字型のカウンターのみで、流石にこの時間は、先客がいませんでした。店員に24時間営業について確認したところ、朝の9時から1時間程度は、売上を集計するために休憩するとのことです。
■中華そばは、豚肉と刻みネギのみがトッピングされていました。こってりした濃厚ドロドロで甘く口当たりが良い醤油スープと腰のある細麺で美味しかった。流石に食べログ平均点数が高いだけあると思いました。仙台の牛タンも良いが仙台のラーメンも良いですね。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review