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丁寧な味作りのラーメンである。トリ、ブタ、何かの魚介？、それに野菜のあっさりと静かに練られたスープである。麺は中細のほとんどストレートでプリプリ感よりしっかりとした強さを感じる仕上がりとなっている。ただし、私にとってはあまりにも丁寧、上品であり、外れたところの無い優等生ラーメンである。もちろんレベルの高さは認めるが飛びぬけた個性がほしい気がする。住宅街にほど近い場所のためか品のよい常連客が多いようだ。またマスターもまじめそうで好感度は抜群である。贅沢な注文とは思うがもう少しハズしたラーメンでも面白いのでは。
ラーメン日本旅行
なまえ
三日月
田畑 公崇
パンダの黒い部分
nakanoya
丁寧な味作りのラーメンである。トリ、ブタ、何かの魚介？、それに野菜のあっさりと静かに練られたスープである。麺は中細のほとんどストレートでプリプリ感よりしっかりとした強さを感じる仕上がりとなっている。
ただし、私にとってはあまりにも丁寧、上品であり、外れたところの無い優等生ラーメンである。もちろんレベルの高さは認めるが飛びぬけた個性がほしい気がする。
住宅街にほど近い場所のためか品のよい常連客が多いようだ。またマスターもまじめそうで好感度は抜群である。
贅沢な注文とは思うがもう少しハズしたラーメンでも面白いのでは。