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具材が全体的に沈んでおり残念なビジュアルです。スープは豚骨系の白味噌で少しトロっとしています。臭みを抑えた豚骨にしっかりとした白味噌の風味とほど良い甘みが良い感じです。味噌ダレには色々なものが混ぜられているのもありマイルドです。麺は中細寄りの縮れの熟成麺で茹で具合はいい感じです。プリプリ感も良くてスープに合った麺に思えます。チャーシューは少し厚めで少し柔らかめ。風味も良いです。もやしも入っていますがかなり少ないので中途半端な感じです。あとメンマが特徴あって胡椒の風味がします。これがなかなか美味いです。（最終実食 2013/02）
トドワラ
TAKA
かたそ
ヤマタカ
かんぞう
とりぷち
スープは豚骨系の白味噌で少しトロっとしています。臭みを抑えた豚骨に
しっかりとした白味噌の風味とほど良い甘みが良い感じです。
味噌ダレには色々なものが混ぜられているのもありマイルドです。
麺は中細寄りの縮れの熟成麺で茹で具合はいい感じです。
プリプリ感も良くてスープに合った麺に思えます。
チャーシューは少し厚めで少し柔らかめ。風味も良いです。
もやしも入っていますがかなり少ないので中途半端な感じです。
あとメンマが特徴あって胡椒の風味がします。これがなかなか美味いです。
（最終実食 2013/02）