omuサン
うが
SS_源頼朝@867店訪問
scirocco（実況中継風）
マチャ家
コメント
omuサンさん、こんばんは。
ここ、ほぼ通勤経路なんですが、いつでも行けるということもあってか
リニューアル後は、まだ未訪問なんですよね・・・(汗
塩がしっかり美味そうなのは「こもん」から引き継いでいるようですね。
そろそろ行くかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2013年11月29日 20:03ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞リニューアル後は、まだ未訪問なんですよね・・・(汗
小生など、リニューアルしたことすら知りませんでした（；^ω^）
＞塩がしっかり美味そうなのは「こもん」から引き継いでいるようですね。
基本的に、メニューは引き継いでいるようです。店内でもPRしている、醤油には惹かれましたｗ
omuサン | 2013年11月29日 23:08こんばんは
えっ？店名が変わったんですか？知らなかった。鳥浜のお店も変わったのかな。古い店名好きだったんですけど。
まわり、すごいでしょ。夜に行ったことがないんですけど、もっとすごいのかも。
atom | 2013年11月29日 23:19atomさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞えっ？店名が変わったんですか？知らなかった。鳥浜のお店も変わったのかな。古い店名好きだったんですけど。
確認はしていませんが、おそらく、本店のココだけだと思います。
新しくオープン（再開？）した大和のお店は「こもん 桜ケ丘店」らしいです。
＞まわり、すごいでしょ。夜に行ったことがないんですけど、もっとすごいのかも。
なんかスゴイ立地ですね。夜に訪問したんですが、ラブホ街に近いし、店の周りに人気は無いし。。
omuサン | 2013年11月30日 17:31
入口入ってスグの券売機で筆頭にある。あっさり系の「ラーメン・たまご」を購入。塩か醤油を聞かれるので、（醤油と少し悩みながら）塩で注文。店は若い男性1人で切り盛り。提供はかなり早く、注文後3分ほどで着丼。
スープは、鶏が主体で控え目に魚介を合わせた感じ。大和の店で食べた時よりも油が少なめで、あっさりして塩気も控え目。ややパンチ不足で、少し温いにも気になります。ただ、基本的に好きな味なので、途中一味を使いながらもスープは、ほぼ汁完(^^♪
麺は細麺のやや縮れ。加水率は中位、茹で加減は少し硬め。縮れているので、スープの持ち上げはマズマズ良好。麺量は普通。
チャーシューは、少し大きめなバラが1枚。端っこの部分だったので、厚みがあります。味は薄めで、そこそこ歯応えを残した食感。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。黄身まで程良く出汁が染みていて、文句なく旨いです。
メンマはメジロで味わったような、微かにミントっぽい味わい。海苔は小さめで普通。水菜のシャキシャキした食感が塩に良く合います。
横浜で有数の塩の名店。男麺や醤油も気になります。正式に再開？したらしい大和の店にも行かなくてはなりません。御馳走様でした。