[訪問日時] 2013.11.11（月） 11:15
[店内状況] 先待ち2、後客多数

[注文] 青島ラーメン
[価格] 700円
[味] 生姜醤油
[麺] 中細微縮れ麺（175g）
[具] チャーシュー、メンメ、ホウレン草、海苔、ナルト、葱

[外観]
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[分かりやすい券売機]
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[全景]
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[麺を引っ張り出して]
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[スープ]
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肌寒い頃合いになると恋しくなってくる、青島の生姜の効いた一杯。
昼時にはかなりの行列が出来る当店ですが、ちょうど良いタイミングで時間が取れたので、久々開店前の並びに加わりました。
定刻開店時には、約25名の長蛇の列に。
相変わらずの人気なんだ…。

年初からお目見えしたデジタルっぽい券売機で、今日はデフォをポチ。

今日もいつもの男女お二人体制。
小柄な女将さんが、大きな釜で麺上げを担当。
ほどなく男性スタッフによって着丼。
チャーシューやホウレン草を増しにすることが多いんですが、デフォだとかなりシンプルに感じますね。

スープは動物系中心の出汁に生姜が溶け込んだ、青島ならではのもの。
見た目若干濃い色だが、醤油カエシが立っている訳ではなく、カエシの旨味と出汁のコクのバランスが絶妙。
生姜はガツンと来るものではなく、ジワ～と穏やかに身体にしみる。
溜め息が出るほど旨い。

麺は少し柔らかめ。
でも、このスープとの絡みは抜群。

ロースのブロックを、薄く乱切りにしたチャーシュー。
これがまた、スープに良く馴染んで旨いんです。
次回からは、また増しにしよう。

麺量は清湯系にしてはやや多め。
でも一心不乱に食べるので、少なく感じるほど、あっと言う間に完食。
ややオイリーなスープは、少しだけ残した。

今日も「ありがとうございました～」と、背中に女将の張りの有る声。
心まで暖まりました。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。