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コメント
待ってました！
九段下のあのお店以来のお付き合いですが、やっぱり本家は違いますか？
東方来 | 2013年12月11日 23:25もしや行ったことのあるアノ店では？と思ったらやはりそうでした。
移転したんですね。
店構えも趣があったように記憶しているのですが、移転先はいかがでしょうか。
no | 2013年12月11日 23:45あの九段下の赤のれんの関係店（本店？）ですかあ。
懐かしい。美味しそうです。
バフ | 2013年12月12日 08:09六本木にある
赤のれんは、暖簾分けですかね？
一度食べた事がありますが、
元祖の本場で食べてみたいですねぇ～(^^)
YMK | 2013年12月12日 08:35赤のれんと言えばこの店だと思うんですけど、ラーメン店ってよりも飲み屋のイメージの方が強かったりしませんか？ ｗ
九段下の店は「旧：福のれん」なので、少し遠回りしてる感はあるんですけど、大元を辿るとココに行き着くと思います。旨いっす。
昔の店のボロボロな感じも好きだったんですけど、新しくなった店内も良い感じです。
まさに、飲み屋さんの風貌。ここで焼酎頼まない人間は「悪」ですねｗ
天神北に近付いてくれたんで、天神南にあった頃より立ち寄り易くなりました。飲みに行きましょうかｗ
Dr.KOTO | 2013年12月12日 19:49
詰め過ぎない程度に炊かれた豚骨スープは、重いかと言われれば左程でもない。しかし、何処となく重厚な印象も拭えない。気持ち濃い目の醤油だれと、気持ち厚めの油層。気が付けば湯面に油膜が出来てるんだけど、これがあるから一体感が損なわれないんじゃないかな。安定感なんて、この店に求めちゃダメだよ。
細麺の断面は、特徴的な長方形。麺の束が太ければ太い程に、舌触りの滑らかとモチモチした確かな歯触りが印象深くなるね。博多ラーメンの王道を継承する一杯だと思うよ。