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平日の夜に訪問先客7名、後客2名久しぶりに浅草を行った帰りに家系の看板を見つけ訪問。店内に入ってすぐ横にある券売機で食券を買います。初めてなので基本のラーメン(並)650円を選択。店員さんがすぐ横にいたので食券を渡し、案内されたカウンター席へ。特に味の好みは聞かれなかったのでディフォになっているのだと思います。その後、来店した客にも聞いていなかったのでこちらから好みを言わないと基本はディフォになるようです。席に座り貼紙、卓上アイテムなどを見ていると着丼です。麺は太めの平打ち具は大きなチャーシュー、海苔、ほうれん草、刻み青ネギが少しスープは標準的な家系のスープといった感じです。麺とスープに特に特徴的なところは感じませんが、ときどき青ネギのシャキシャキといった食感を感じられ家系ではあまりない食感のアクセントがあります。チャーシューは柔らかく美味しいです。後半は卓上アイテムの豆瓣醤、生姜で味変。この後に用事があったのでニンニクを入れられなかったのは残念ですが全体としてよくまとまっていて最後まで美味しく頂けました。ただ、入口近くのカウンター席ですきま風が入り込みけっこう寒かったです。。こちらでの好みは硬め、濃いめだと思います。また、角煮ラーメンというのもあるので機会があれば食べてみたいと思います。
平日の夜に訪問
先客7名、後客2名
久しぶりに浅草を行った帰りに家系の看板を見つけ訪問。
店内に入ってすぐ横にある券売機で食券を買います。
初めてなので基本のラーメン(並)650円を選択。
店員さんがすぐ横にいたので食券を渡し、案内されたカウンター席へ。
特に味の好みは聞かれなかったのでディフォになっているのだと思います。
その後、来店した客にも聞いていなかったのでこちらから好みを言わないと
基本はディフォになるようです。
席に座り貼紙、卓上アイテムなどを見ていると着丼です。
麺は太めの平打ち
具は大きなチャーシュー、海苔、ほうれん草、刻み青ネギが少し
スープは標準的な家系のスープといった感じです。
麺とスープに特に特徴的なところは感じませんが、
ときどき青ネギのシャキシャキといった食感を感じられ
家系ではあまりない食感のアクセントがあります。
チャーシューは柔らかく美味しいです。
後半は卓上アイテムの豆瓣醤、生姜で味変。
この後に用事があったのでニンニクを入れられなかったのは残念ですが
全体としてよくまとまっていて最後まで美味しく頂けました。
ただ、入口近くのカウンター席ですきま風が入り込みけっこう寒かったです。。
こちらでの好みは硬め、濃いめだと思います。
また、角煮ラーメンというのもあるので機会があれば食べてみたいと思います。