本年149杯目、11/16、再訪←8/18

　朝霞台の「前原商店」さんからの連食です。麺好きの職場若者とその奥方と共に車で移動してきました。近くのコインPに停めて訪問すると、店外待ちのある状態でしたが、タイミング良くその一団が入店し、結果、2番目として列ぶことに。土曜の13時過ぎで店外待ち1名に接続、後続6名。

　約20分後、その一団と入れ替わりに入店。今回は女将さんもおられお変わり無さそうですので前回不在は偶々かな。
　3人とも醤油を選択。うち1杯は麺少な目をお願いし、約10分後に揃って着丼です。

　外待ちしている間にタップリ嗅いだ節香が間近から漂ってきます。その間に鼻が慣れちゃったのか、啜りの時点では以前ほどのインパクトが無かったです。こんなところに列びの弊害が出るとは。今回は表面の脂が多めで、味も香りも少し蓋された感じです。

　ではありますが此方の基軸が変わるはずもなく、深みのある和風的な味に唸ってしまいます。割烹料理を彷彿とさせるラーメンです。

　麺はやや太めです。ツルっとした啜り心地にスッと切れる噛み心地。小麦の味が分かります。2杯目となると流石にお腹が苦しいけど、スープの美味しさが牽引となって。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ユズ。

　チャーシューは殆ど味足しがされていなくて肉本来の味が丸分かり。スープの節味との対比が明瞭です。脂身がそこそこあるのですがしつこくないです。スープに浮かぶ油と差が感じられないほどピュアです。

　メンマはやや硬い部分が混じっています。ネギはその都度、切っているご様子。手元が見えた訳ではないのですが、刃物を使っている時の真剣さが尋常ではないです。ユズはどのタイミングで食べたらいいのだろう。

　いつもより時間がかかってしまいましたがほぼ完食です。自然に残ったネギは敢えて頂かず。
　若者夫婦もスープを半分弱残した程度です。美味しいとの感想でしたし、此方への行き方（マイカーを持っていない）を調べていたので、なかなか気に入ったようです。

　女将さんにお会計を済ませ店を出ると、偶々なのか列びは増えておらず。住宅街につき、列び辛い雰囲気もありますが、この穴場感もいいんですよね～。
　ソロは勿論、学生、ベビーカーを引いた若夫婦、初老夫婦など広い年齢層に支持されているところも特徴ではないでしょうか（我々の前は三世代から成る御一行様）。

　店主さん、女将さん、いつまでもお元気で！。

　ご馳走様でした。
（CPに戻って愛車に乗る時、壁ギリギリだったのが災いして、大きくなったお腹が閊えて乗るのが大変でした。しかもあと2時間したらサル練習。こりゃーいつも以上に走れないな。）