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「煮干しそば ¥700」@中華そば しば田の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/193298760?size=1024#content
口に含める毎、鼻孔を刺激する煮干し醤油スープは、程良く香味油に覆われており、煮干しの余分な雑味を取り除いた印象。バランス感覚が秀逸で洗練されたスープはとても美味。麺は三河屋製麺の細ストレートな麺。やや硬めに茹でられており、パツンっと弾ける食感が心地よく、当然スープの持ち上げ、相性も上々な物。具はバラチャー、メンマ、ネギ、カイワレの構成とバランスよく機能。因みに卓上アイテムは七味とWP。ポテンシャルの高さを感じた煮干しな一杯。スタンダードな中華そばも気になるところ。折を見て再訪したい。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
かなり美味そうですね♪
仙川ですか。
昨日通過したなぁ…。

shun | 2013年12月5日 07:54

おはようございます。

新店レポありがとうございます。
高評価ですね。
ニボ好きとしては、是非チェックしたいお店です。

ももも | 2013年12月5日 08:16

YMKさん、こんにちは。

調布にこんなお店が新しく出来たんですねー。
煮干しも気になりますが鴨だしも気になります。

今度、深大寺温泉に行く時に寄ってみようかな。

ぬこ@横浜 | 2013年12月5日 08:29

こんちくわ~。

美味しそうですね♪
BMします!

富士山 | 2013年12月5日 08:54

高得点ですねー。
行きたいけど、(仕事、趣味、親戚縁者など)全くかすりもしない沿線ですw
むーーん。。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月5日 09:00

こんにちは。

メッチャ旨そうじゃないですか。
自分もBMしちゃいま~す♪

ところでこれ大盛り?麺が多く見えるな~

ayashi | 2013年12月5日 09:41

おお。
これは。
ソッコウ行きまっせ〜

どうもです~。

うわ、大台ですか!
場所柄「柴崎亭」を思い出して、これも美味しそうな雰囲気がプンプンですね♪
Jと絡めるかカレーと絡めるか、考えますw

おうじろう | 2013年12月5日 10:41

どもー

狙っていますけど遠いんですよね~

でも、こういう大台を見ちゃうとウズウズしちゃいます(笑)

ユー坊 | 2013年12月5日 10:56

お、楽々@吉祥寺の方が独立したお店ですね。
新店ながらさすがのクオリティみたいで、これは食ってみたいですね。
醤油と煮干、どっちにするかすげぇ迷うなぁw

タム6000 | 2013年12月5日 12:17

お疲れ様です。
良い感じですねーーーー
是非とも食べたい一杯です。

忍者信 | 2013年12月5日 13:23

どーもでっす!
いっすね!このザ・クラシカルな感じ。
三河屋製麺も啜りたい。
あ、今日大阪で三河屋啜れるトコ行こかな?

FUMiRO | 2013年12月5日 15:23

KMです。
新店ですね。

やはりバランスなんでしょうか
この手のラーメンも進歩を続けているようですね。
まだまだ新店が出てくるのでしょうね。

KM | 2013年12月5日 16:19

こんにちは。

おっ、こちら行かれましたか。早いですね。
私も注目しているお店なんですが、少し落ち着くのを見計らっていましたw
好きなタイプの細麺を使っているようなので、優先度を上げて行ってみます♪

NSAS | 2013年12月5日 21:11

こんばんは。

おぉ~高評価ですね!
コチラは皆様の評価も高く、そそられますね~
でもコチラ方面は滅多に近寄りません(涙)

ぽんたくん | 2013年12月5日 21:54

毎度~

宿題店でづわ~
今年中に行けるかな~?

アカンな~同好会 | 2013年12月5日 23:25

どうもです!

これも気になっていますわ~
ボスさまに連れてってもらいます!

じゃい(停滞中) | 2013年12月6日 09:15

どうも~

楽々出身ってことで、当然BMしてますよ!
うーん、やっぱり煮干しからかなぁ?

corey(活動終了) | 2013年12月6日 12:00

ん~~~遠いw
美味しそうですねぇ~
狙ってます

Liberty | 2013年12月10日 08:35