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「塩煮干そば   600円」@柴崎亭の写真12月6日(金)先客3名。帰りの待客1名。

半蔵門でモンモンした後、お邪魔しました~。
目立たずスルー..からの来店です。
やっぱり、電車で出張時の楽しみと言えば、こちら♪=http://photozou.jp/photo/show/2993201/193494224

炙りチャーシュー400円は少し高いかなぁと思ったのですが、マチャウマ~♪90点w
お客さんがドピュッと来たので、慌ててこちらをオーダー。

5分程で着ラーです。
それではスープから。
油のコクと円やかな塩気を感じる中から煮干が顔を出し、動物系と煮干油の優しい包容が終わる頃、舌には心地のよい動物系の旨味だけが強く残ります。
甘みもある動物系は主に豚骨で、昆布の他に和出汁も少し使われている印象。
飲み進めると舌に旨味が蓄積していくかのようです。

滅茶苦茶旨くて、グイグイ飲み進めたいのですが、表層の厚々な煮干油で滅茶苦茶、熱々ですw。
猫舌で無くて良かった~。
やっぱり、ラーメンは何時までも熱々が良いですね♪
先日食べた、「ジュンタ」の煮干塩と似通った味わいですが、旨味の醸し出しや油の使い方、幸福度はワンランク上。

麺は中太のナチュラルウェーブ麺。
ボイル過多でやんわりした食感は、コシが物足りず、ザラパツに慣れると意外な麺にも思うのですが、逆に新鮮味があるかも。
スープの載りも優しげですが、バカウマなスープの余韻が口中に残っているから大丈夫。
麺の味わいは良好で、逆にこの麺でフレッシュにスープを味わえる感じ。

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻みネギ、カイワレ。
チャーシューは小さめな肩ロースが二枚。
上品な薄味ですが、肉の旨味は十分。適度な食感で側の多めな脂も好みです。
メンマは変な味付けは感じず、メンマそのものの味わいでホッとします。
ネギ、カイワレも相応に機能。

あっと言う間に完飲完食~♪
この絶品スープなラーメンをこの値段で頂けるのは驚きです!
デフォのラーメンなんかワンコインですからね。
しかも、12月14、15日は、二周年記念ってことで、「醤油香る支那そば 300円」が10時から200食限定で提供されるようです。=http://photozou.jp/photo/show/2993201/193494396

採点はCP+3点でこちら。
とっても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは♪
電車はいいですよねぇ~心置きなく飲めて♪
だから常磐線の中は酒臭いと言われるのでしょう(やめられまへんわw)
しかし「醤油香る支那そば」300円!200食!!近くにあればなぁ~

うまこ | 2013年12月8日 13:43

ども~

一杯引っかけてからのこちらですか~
飲んだ後なんかにはピッタリに見えますね。

3ちゃん | 2013年12月8日 16:47

どもです

半蔵門からわざわざ調布ですか、ご苦労様ですw
柴崎駅近くに仕事の関連施設があってたまに訪れるんですがコチラは何故か未訪です。
こんな高評価のレビューを見せられたら次回は寄ってみないといけませんな。

☠秋☠ | 2013年12月8日 16:50

〉うまこさんへ
電車は良いですねぇ~。
でも、メインはラーメンなので程々ですがw
居酒屋常磐線のイカ臭さは私のイカをも凌ぎます!
あ、通報しないでくださいねw

ピップ | 2013年12月8日 18:30

〉さんたろさんへ
一杯じゃなく、い~ぱっい、引っ掛けたかったですw。
思いの外、表層の油が厚々の熱々 な狂暴性を持ち、真剣に向き合わねば、口の上の皮がベロリとなりそうでしたw。

ピップ | 2013年12月8日 18:39

〉秋さんへ
半蔵門から調布へ...
遠いわ!
でも、満足しました。
こちらは間違いがないです!
名だたるレビューアーさんも高評価ですし...
お薦めです♪

ピップ | 2013年12月8日 18:45

ピップさん,どうもです。
調布熱いですね。浦山しい。
行きたいけど私鉄使うんですよね。
そのうち,いつかは。

RAMENOID | 2013年12月8日 19:46

こんばんは。
美しいラーメンですね。
しかも美味しそう~。
安いのも魅力ですね。

あらけん | 2013年12月8日 19:47

〉RAMENOLDさんへ
いや、私は限定なケンチャンを食べまくってるのが裏山です。
新宿から京王線...各駅しか止まりません..
でも、来週末には訪れてそうwww

ピップ | 2013年12月8日 20:16

〉あらけんさんへ
美しいのですが、熱々の油という、牙を持ってます!
この値段は驚きです!
都内だけど、調布だからでしょうか?
電車賃でペイしてしまいますが..w

ピップ | 2013年12月8日 20:20

こんばんは。

おいしそうですね。
透き通るようなきれいなスープで熱々。
これは小生好みです。

ももも | 2013年12月8日 20:58

こんばんみ~

おぉ!シブイとこ攻めてますなっw
無添加・無課調ながら奥行きのある仕上がりの様子ですね~
こちらのわんたんそば、大いに気になっております!

ももたろう | 2013年12月8日 22:20

毎度~

また行ってもうたわ~www

アカンな~同好会 | 2013年12月8日 22:49

こんばんわ~

BMしまーす!w

で、今度行ってみまーす♪

たく☆ | 2013年12月8日 22:52

どうもです!

貴殿も行かれたとは!
そして、貴殿までもこの評価とは!!!
食いたくて仕方ないじゃないですか!!!

じゃい(停滞中) | 2013年12月8日 23:20

〉もももさんへ
クリアなれど奥深いスープは汚れた心を芯から洗い流してくれるようでした...ホンマカイナw
是非~♪

ピップ | 2013年12月9日 03:08

〉ももたろうさんへ
奥行きのある仕上がり...
お~!ピッタンコな表現ですわ♪
次はワンタン狙いで♪
遠いんだよな...w

ピップ | 2013年12月9日 03:11

〉会長さんへ
また、行かれましたか~www
分かります♪
また行きたいです...

ピップ | 2013年12月9日 03:13

〉たく☆さんへ
こちら、お薦めです。
熱々に気を付けて、是非♪

ピップ | 2013年12月9日 03:14

〉じゃいさんへ
ま、私は流されやすいタイプですが、でも、こちらは美味しかったです♪
レビューお持ちしてます♪

ピップ | 2013年12月9日 03:16

素晴らしい一杯ですね〜☆

ビアも♪

ノーマークの店でした!とりあえずBMしておきます。

tomokazu | 2013年12月9日 04:58

〉tomokazuさんへ
私もこの間、知りましたw
ビアも体に染みました♪
都内に行く機会がありましたら、是非♪

ピップ | 2013年12月9日 07:56

こんにちは。

会長さんも高評価でしたからね。
めちゃくちゃ気になりますが、調布はよう行かん。
飲み進めると舌に旨味が蓄積していくスープ、これですよ、これ。

glucose | 2013年12月9日 09:31

〉glucoseさんへ
会長さんのあの評価は外さないでしょう♪
でも、遠いですw
嫌みのない旨味が舌に蓄積していく~♪

ピップ | 2013年12月9日 12:14

どうも~
調布にお越しとは、ビックリですねw
ここ、以前から気になっていたんですが
それにしても素晴らしい黄金色w
相当な熱々スープですか~猫舌なんです・・
僕が行った時は気を付けて飲まないと(*_*)

右京 | 2013年12月9日 15:06

〉右京さんへ
調布、遠いですねw
調布に行く以前に沢山行っときたいお店があるのですが..
猫舌ですか...
もし、二枚舌をお持ちならそちらでw

ピップ | 2013年12月9日 23:00