650円。2013/12/10(火)、20:30前。先客8名、後客4名。
卓上にはラー油、醤油、胡椒、酢。

醤油色の上に白半透明の野菜餡。キレイなビジュアル。
鶏ベースの醤油スープ。鶏は普通の効き具合。
醤油はしょっぱさ弱めで優しい味。微かに甘みがある。
餡効果もあって熱めでなかなか冷めない。

黄色め細ユル縮れ麺。
低下水で柔らかめ。まとめて食べるとムニュムニュ食感あるが、伸びるの早めで食感ほぼなしに。
ダイヤモンド店と当然ながら同じ麺のようで、柔らかくなったあとのカタヤキソバの麺に風味が似ている。
ダイヤモンドの時は柔らかめでバッチリだったが、今日はなんだかしっくりこない。
もう少し硬めのほうが好み。
スープはしっかり持ち上がる。
麺量はやや少なめ。

野菜餡はほどほどの量。
モヤシメイン。白菜がある程度、千切り人参少し、豚バラ、ニラ、タマネギ僅か。
謎の細い青菜が一本だけ入っていた。豚バラは小さすぎて味も食感もほとんどない。
野菜の味・甘みがうまいのだが、それ以外にも個人的に嫌な甘さがある気がした。餡だろうか。

中盤にラー油を多めに投入。胡椒も少し。
辛さはほとんどないが、胡麻油風味が加わり、甘みが飛んでいい感じに。

麺を全部食べた後、残った野菜を食べる。
あまり量がないかと思ったが、沈んでしまったようで、割と量があった。しっかり野菜を食べてる感じ。
後半に酢を投入。酸味が加わりまたいい感じに。
スープは残すだろうと思っていたが、美味くて完飲してしまった。
卓上調味料を使って完成するスープかもしれない。
調味料ありの点数で採点。デフォだと72～73点くらいだろうか。