No.180 2013.12.13(fri)醤油らーめん¥700
『関東期BM店の期待値』
13日の金曜日に、商用でAM梅田に直行ワーク。
師走の花金に突如訪れた→関西きってのレア麺屋に念願初訪チャンス！
サックリと商用を熟し、同僚等を引き連れ「二：人気店だけど早めに行けば並び少ないかも」と説明し早歩きでGO。
梅田から徒歩っと向かい、11時15分頃到着→予想どーり、時間も早いので店外3人と軽めの並びやね。と思ったら中にも4人ほど待ってら。。。
店の前は3人程しか並べない様で、並びルールに習い道路側の白線位置に立。計8番目で接続。
小雨の中を談笑しながら待機。天気イマイチですが続々と訪れる後続客。流っ石は人気店すね。
意外に早く店内へ。で入り口付近の券売機にて1番人気なデフォのペパチケ購入。ペパチケにはシンプルに“ら”って書いてました。
店内壁沿いで更に少し待って、4人掛けTBL席にエスコートされ座。
有名人等のサイン色紙を眺めてるトコロに、僕等の分が同時に配膳→夢にまで見た念願の一杯。なんとも神々しっす^^
先ずは、鶏パイタンなスープから飲→サラっとした口当たりやけど鶏のウェイトを感じるクリーミーな飲み応えの両立系ミドルチキン汁。
チャーシュー煮汁や鰹節、そして隠し味に紹興酒を混入させた独特に香る醤油ダレが円やかながら程好くショッパく主張する味わい。
麺は→少しだけ平たい自家製中太ストレート麺。思い描いてたよか柔め仕立ての優しきモチムチ感。
トッピン具は→プレーン煮豚なチャーシュー1枚、熟玉ハーフ、青＆白＆玉のネギ3兄弟、糸唐辛子。秀でてる感こそありませんが仕事キッチリな布陣。
モチムチ麺をテンポ良く食べ進み、固形物をズバーっと完食。
円やかミドルな鶏ルーシーをゴクゴク、ゴクゴクゴク〜っと飲飲飲でナンダカンダ汁完フィニ。ご馳走さま〜
平日の昼営業ONLYな→西の超有名レア店で食す鶏白湯な一杯。
コチラにしても群青にしても、関東時代から目を付けてた念願系なBM店は→多大な期待値による高過ぎるハードルが邪魔しちまって、90点OVERな超高得点にゃ届かんね。。。
ま、そーは言えど85点な満足感は十分奪取出来ましたん^^
更に良点。MY箸をケースに戻そうとした時→女将さんより「弥：割り箸使わないで頂いたんですね、ありがとうございます。お箸洗いますよ^^」とクリーンナップして頂きましたAZS^^